排骨炖黄豆

1.提前一个晚上将黄豆用水泡开，第一次泡三十分钟后把水倒掉，接着换水泡至第二天清晨，第二次泡黄豆的水流着待用。2.把买来的排骨切成块，洗净。在排骨中加入适量酱油，盐，油，料酒，糖和少量的姜丝，腌制3卷他独坏接众孔季0分钟。3.将第二次泡黄豆的水放入锅中，待水沸腾后放入已经腌制好的排骨，待排骨颜色变后加入泡好的黄豆。炖至黄豆变软加入鸡刘讲片头色鲁配握精，即可。

• 中文名称 排骨炖黄豆
• 主要食材 排骨，黄豆，葱姜，油 盐 姜丝 鸡精 糖 酱油 料酒适量
• 分类 粤菜
• 口味 味道鲜浓

基本信息

　　【菜谱名称】排骨炖黄豆

　　【所属菜系】粤菜

　　【口味特点】味道鲜浓，极富营养价值

制作原料

　　排骨500克，黄豆250克 葱姜少许。油 盐 姜丝 鸡精 糖 酱油 来自料酒适量