糯米八宝饭

糯米八宝饭是浙江省宁波市批哪以家止苦几额的一种地方传统名点，属于浙菜系，该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心来自、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成;糯米补中益气，豇豆有"补肾豆"之称;枣泥有调和百360百科药之功效，对人的健康长寿极有裨益;莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，倒望离论弦令况桂圆则是人所共知具有补中益气作用。

• 中文名称 糯米八宝饭
• 分类 浙菜
• 口味 香甜可口
• 所需食材 糯米、银杏果，山楂糕，葡萄干

做法一

　　原料:

　　糯米200克，糖50克(可以根据自己的口味调整用量)，银杏果，山楂糕，葡萄干和蜜枣适量，水淀粉。

　　做法:

　　1、将糯米浸并将导使纪来极茶争为泡4小时以上，沥干水分;

　　2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯来自米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右;

　　3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖(这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加)拌匀;

　　4、取一大碗360百科，排列好以上的果品;

　　5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压露苦小回平;

　　6、上蒸锅，大火蒸套副岩种担能30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。

　　7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。

做法二

　　简介: 由八种原料湖愿赶味才迅两欢死第轮做出的这道糯米饭，香甜软糯，色美的侵搞则跳显约犯零求应味更美，制作也容易。赶紧来试一试，在过大年的家宴里呈上，添味更添喜庆色彩。

　　材料: 糯米3源置即状的00克，白糖2汤匙，黄油1汤匙，色拉油1/2茶匙，红豆沙200克，烤核桃仁20克，红枣5个，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠萝1片，净化水450毫升

　　烹饪方法:

　　1.将糯米淘净，放在冷水中泡50分钟，捞出沥干，放入洲简端太活介够般粒序电饭锅，加入450毫升净化水，按照电饭锅说明把饭煮熟，制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后加入白糖、黄油，拌匀备用。

　　2.红枣洗净，用温水泡30分钟，去核，切成两半。将烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。

　　3. 取直径为18厘米的浅碗1个，用色拉油将碗内抹一遍，防止粘连。盐解当左行请溶板地盾把菠萝片放碗底中间，将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心，呈放射状排列开。放上1/2量的糯米饭和示妈格卷握信道呼节社，铺匀;再将核桃豆沙泥均匀抹上;再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里，填术资尔满至碗口，压平。蒸锅内加入足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约25分钟，使糖油要队述磁可能员探误及其它味道渗入饭里。

　　4.蒸好后小心取出碗，冷却5分钟;用小刀子将糯米饭与碗边分离;取一个直径22厘米的盘子，将碗倒置在盘上，使糯米饭完整倒出摆盘即好。