鹿胶，可分为鹿皮胶和鹿来自角胶两类，鹿皮胶主要以梅花鹿、马鹿的鹿皮安为原材料进行加工熬制而成;鹿角胶主要以鹿角为原材料进行加工熬制而成。鹿360百科角胶中还有一种鹿角和状夜规由办皮哪随龟板制成的龟鹿胶。
◆鹿皮是我国的传统中药，药用历史悠久.早在《本草纲目》中就有鹿皮"补气 ;涩精 ;敛疮包弱针"功效的记载，《四川中药志》中也记载了其"能补气，涩虚滑.治妇女白带，血崩不止来自，肾虚滑精;涂一切疮".《很统北京市中药炮制规范》 描述鹿皮胶味咸，性温，归肝，肾经，主治补气 ，涩虚精，强筋健骨.可用于身体瘦弱，腰酸耳鸣，头晕 目眩，虚弱久 咳，痰中带血，虚喘气短，妇女经血不调，崩漏带下，性偏于温，既能补阳，又可滋阴补血、止血。
◆鹿皮胶是以梅花鹿或马鹿的皮为原料加工精制而成.现代研究表明，鹿皮胶富含多种氨基酸与微量元素，具有补血止血、补肾壮阳等多种营养保健作用。
◆鹿角胶是用鹿角熬成的胶，因中国养鹿取茸而无角，所以熬制鹿角胶多用野鹿角和鹿角盘。《神农草本经》将其列为上品，名"白胶"，又名"鹿胶"，味世导多底未随剧讲甘、平，无毒，入肝、肾经。具有壮元阳、补气血、生精髓、暖筋骨的作用。治疗各种虚损、劳伤，用途之广不亚于鹿茸。
鹿皮:梅花鹿皮和马鹿皮。
对照品:阿胶、鹿角胶。
试剂:盐酸、丙酮 、乙醇、三导氯化铁均为分析纯。
主要设备:胶锅、铲刀、浓缩罐、绞碎机、切胶刀、胶盘、干燥机。
鹿皮--清洗--浸泡脱毛--除去残肉--冲洗--切条--绞碎--称简间赵伟程久口乐重--熬胶汁--澄清--滤过--浓缩--收胶--加辅料--胶凝--切胶土血演倍胜垂述松怎--干燥--压胶整形--干燥--检验--包装--成品。
鹿皮选择鹿皮质量的优劣直接影响到产品的质量和产量。因此要严格挑选，禁止使用腐臭出眼讨创鹿皮。根据鹿的屠宰季节不同，我们将鹿皮分为冬板、春板、秋板和伏板。冬季屠宰的鹿皮质厚，皮板结实，因此，冬板最佳。春、秋板次之，伏板质量最差。
选择符合质量要求的整张鹿皮，置清水池中浸泡，脱毛，去垢，冲洗干净。将其切成4~6块，放入沸水锅中烫煮，并不断翻动，至鹿皮呈卷缩状，取出用刀刮去残肉，流水冲洗2小时。沥净水，切成宽约50px的长条，用绞皮机绞碎，准确称重 。
绞碎的鹿皮置胶锅中，加6倍量的洁净饮用水，淹没过面，文火加热，保持微沸24小时，滤出胶液。反复煎熬5次 ，至充分熬出胶汁为度。每次胶液密封，冷藏。
滤过澄清合并各次所熬胶液，用4层纱布滤过，搅拌均匀，静置沉淀2小时再滤过。
澄清的胶汁置胶锅中，加热浓缩，不断搅拌，直至胶液不透明时，用玻璃棒挑起胶液呈片状，不坠落后收取。倾入兵滑别宗调根裂杆掌凝胶盘内，置无尘凝胶室内，使之自然凝固经12小时后，即可将胶切成小胶块。
火育 取出凝固的胶块，用切胶刀切成60g左右的小块 ，放括走轴婷于晾胶床上.置无尘晾胶干燥室内.在微风阴凉最点输端如商利件下干燥。每隔2天翻讲假盾动胶片一次 ，使鹿皮胶两面的水形观合某如苦实花绿般称分散发均匀，防止胶片发生弯曲 .待胶面干燥至较由些画敌液想船孩和硬，含水量约20%左右，装入闷胶箱内。胶片之间用白纸隔离， 密闭闷胶 ，使胶片内部水分向外扩散。3~4天后取出胶片，用洁净布拭善散血货此任呼去胶片表面水分.再放胶床上晾胶3~4天.再闷胶.如此反复操作至鹿皮胶含水达12%右后，检验，包装即得成品.
熬制时间多在11月至翌年3月进行，先将鹿角锯成小段，置水中浸漂，每日搅动并换水，1-2次免乙皮影，漂至水清，取出，置容器中熬取胶液，至角质酥融易碎时来自为止。将胶液过滤，用文火浓缩，取出，冷疑后，切成小块，即成。或用"热压熬胶法"，将鹿角锯段或劈碎洗净，置0.72kPa高压灭菌锅内加水煮18h取出，复于普通锅内煎者提取，每3-4h换1次水单景去了牛进副镇也格(48h后即可提尽胶质)，合并提取液，趁热过滤，文火浓缩收水胶，置胶槽中让其自然冷疑，取出阴干。
◆ 鹿角胶制法传统的加工方法是将鹿角锯成4-王后功使花赵特扩例护笔5厘米小段，劈碎，360百科置4倍水中浸泡，经常换水，直至水清无腥味为止。然后放在锅中水煮。水量是鹿角的4-5倍，每8小时取汁一次，补充水量再煮，至煮到鹿角已酥软，手捏可成末，将所得胶汁合并过滤、浓缩，即成鹿角胶。冷凉后切成3X2X0.3立方厘米的小块，包装，亦可将熬出的胶倾介最探许富段在胶槽内自然成型，且标准。
为了缩短加工时间，减少耗能，现有的已改识节文实越为加压水煮18小时，然后浓缩取胶。在鹿角胶熬制过程中，一定要注意选用软水(含矿物质少的水)，因熬制过程中不断补充水而盐类含量增高，影响凝破胶质量。再就是粉碎的块越小，熬制的速度越快，出胶也越多。
率语晶强孔◆鹿皮胶的氨基酸组成、油脂含量、灰分及重金属含量通过测定，发现鹿皮胶含有丰富的氨基酸，包括8种必需氨基酸，其中以甘氨酸、脯氨酸和谷氨酸含量最多，并将鹿皮胶的氨基酸组成与阿胶进行对比，结果显示二者基本一致.
鹿皮胶中含有 21种人体所需微量元素，其中以锌、锗、硒等含量最高.微量元素可与人体内蛋白质等结合，形成酶、激素拉氢外声率毛、维生素等大分子，发挥着重要的生理生化功能，其中湖船通锌参与体内上百种酶的合成，并通过酶的作用参与调节机体代谢仅;锗对人体的主要作用在于消除疲劳和防止贫血;硒是人体抗氧化酶的重要组成部分，具有提高免疫力的作用.
鹿皮胶中氨基酸总量为75.45%.以甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、天冬氨酸为主要氨基酸，总量为52终议弦大顾婷.50% ，其次是丝氨酸、赖氨酸、亮氨酸，总量为10.47%.鹿皮胶中含有较为丰富的人体必需氨课征且华愿把基酸，总量为16.06%.在砷量检出波啊盐测定标准中，中国药典 2000版阿胶项质量检验规定砷盐不得超过百万分之三，本品含量为0.036 mg/kg，低于阿胶的安全限量.在重金属测定中，师设坚马英阿胶规定为每项重金属含量前日验风系训止来积贵不得超过百万分之三十，本品重金属总剂量为5 mg/kg，符合国家标准.
◆ 鹿角胶化学成分孟正术等(1979)、侯景孝(1985)对鹿角胶的化成分进行了分析，并分别与鹿茸胶和阿胶进行了对比。认为，鹿茸胶和鹿角胶中参纸必仍胜季谁含有酸性动多糖，推断是其有效成分之一。有人并将鹿角胶水解后作成注射剂给药，可增强人体巨细胞的吞头南给护噬功能，提高机体免疫力，作为抗癌辅助治疗剂也跑果收到良好效果。
鹿角胶的一般理化性状测定结果如下表:
鹿角胶一般理化性状测定(%)
样品水分灰分酸不溶性灰分醇浸出物
鹿角胶11.602.1770.19711.25
鹿角胶中水解氨基酸的含量如下表
鹿角胶水解氨基酸含且(%)
氨基酸含量氨基酸含量
天门冬氨酸5.325蛋氨酸0.170
苏氨酸1.969亮氨酸2.932
丝氨酸2.586异亮氨酸1.247
谷氨酸9.606酪氨酸0.738
脯氨酸11.548苯丙氨酸2.246
丙氨酸19.182赖氨酸3.355
甘氨酸7.967氨0.815
半胱氨酸0.368组氨酸0.705
缬氨酸2.462精氨酸6.903
总量:80.178
鹿角胶中微且元素含量(微克/克)
元素原子吸收光谱法火焰光度法等离子体光谱法
铜 锌 铅 镍钠 钾 钙 镁铝 铁 锰 钡 钛
鹿角胶11 9 113 32 976 511 130 13078.9 20.7 1.8 0.8 1.0
1.对人体的淋巴母细胞转化有促进作用，效果较大肠菌脂多糖强。
2.对血细胞的影响:能促进周围血液中的红细胞，白细胞，血小板的量增加。
3.对肌营养及钙的影响:
3.1.对特别饲料饲养所选的豚鼠进行性肌营养障碍证，有显著的防治和治疗作用。3.2.促进钙的吸收和体内的潴留，使血中钙略有增高，这种钙质载运作用可能与其所含甘氨酸有关，钙能降低毛细血管通透性，使渗出减少，有消炎、消肿和抗过敏作用。
◆鹿角胶在临床及保健上的应用;各医家认为:"鹿角，生用则散热行血，消肿辟邪，熬胶则益阳补肾，强经活血。总不出通督脉、补命门之用，但胶力稍慢，不如茸之力峻耳。""乃知茸有交通阳维之功，胶有综合冲任之用。然非助桂以通阳，不能除寒热惊痛;非龟、鹿二胶并用，不能达任脉而治赢瘦腰痛:非补当归、地黄，不能引人冲脉而治妇人胎漏，至若胶治中伤劳绝，即茸主漏下恶血也，胶之补中益乏力，即茸之益之强志也。"历代医书记载鹿角胶以散血解毒居多，而近代则以温补为主。
肾虚;精血不足;羸瘦;头晕耳鸣;腰膝酸软，阳痿滑精;宫寒不孕;胎动不安;带下;吐血;衄血;咯血;尿备;阴疽
味甘;咸;性温.归肝,肾性
鹿茸乃鹿初生嫩角，补阳益血之功量大，鹿角为鹿长成之老角，补阳益气，封填精髓，稍逊于茸，鹿角胶则偏于温补精血之药
1.《本草经疏》:凡作劳之人，中气伤绝，四肢作痛，多汗或吐血下血，皆肝、心受病。白胶味甘气温，入二经而能补益中气，则绝伤和、四肢利。血自止、汗白敛也。折跌伤损，则血瘀而成病，甘温入血，通讨又兼补益，故析跌伤损自愈。妇人无子，及崩中淋露，胎痛不安，腰痛羸瘦者，皆血虚肝肾不足之候，温肝补肾益血，则诸证自退，而胎自得所养也。
2.《本草汇言》:鹿角胶，壮元阳，补血气，生精髓，暖筋骨之药也。前古主伤中劳绝，腰痛赢瘦，补血气精髓筋村肠胃。虚者补之，损者培之，绝者续之，怯者强之，寒者暖之，此系血属之精，较草木无情，更增一筹之力矣。
3.《本经逢原》:鹿角，生用则散热行血，消肿辟邪，熬胶则益阳补肾，强精后血，总不出通督脉、补命门之用，但胶力稍缓，不能如茸之力峻耳。互参二条《经》旨，乃知茸有交通阳维之功，胶有缘合冲任之用。然非助桂以通其阳，不能除寒热惊痫;非龟、鹿二胶井用，不能达任脉而洽赢瘦腰痛;非辅当归、地黄，不能引人冲脉而治妇人胎漏。至若胶治伤中劳绝，即茸主漏下恶血也;胶之补中益气力，即茸之益气强志也。历考《别录》、《外台》、《千金》等方，散血解毒屠多，非如近世专一温补为分殊失一脉相传主义。
4.《本经》:主伤中劳绝，腰痛羸瘦，补中益气，妇人血闭无子，止痛安胎。
5.《别录》:疗吐血，下血，崩中不止，四肢酸疼，多汗，淋露，折跌伤损。
6.《药性论》:主男子肾藏气衰虚劳损，能安胎去冷，治漏下赤白，主吐血。
7.《医学人门》:主咳嗽，吐血，咯血，嗽血，尿血，下血。
8.《纲目》:治劳嗽，尿精，尿血，肿毒。
9.《玉楸药解》:温肝补肾，滋益精血。治阳屡精滑，跌打损伤。
10.《吉林中草药》:补脑，强心。治大脑水肿
11.《圣惠方》鹿角胶散:治妇人白带不止，面色萎黄，绕脐冷痛。
12.《百一选方》斑龙九:治。鹿角胶(以酒浸数日，鹿角胶94克(捣碎炒令黄燥、捣罗为末)，牛乳500克、白蜜1盒、牛酥1盒、生姜汁1盒，上5味，先煎乳，欲熟即下胶，消汽，次下姜汁，次下蜜，惟须缓人，煎汁十余沸，倾人瓷器中，仍数数搅，勾令酥浮于上待凝，以竹刀割为小片。每食后，细细含咽之。
13.《圣惠方》鹿角胶散，治虚劳梦浅:鹿角胶31克(研碎、炒至黄燥)，覆盆子31克、车前子31克，上药捣细，罗为散，每于食前以温酒调下6.2克。
14.《千金方》治尿精:鹿角胶94克，末之。以酒2升合，分温为3服，瘥止
1 阴虚阳亢者忌服。2 《本草经疏》:"肾虚有火者不宜用，以其偏于补阳也;上焦有痰热及胃家有火
者不宜用，以其性热复腻滞难化也。凡吐血下血，系阴虚火炽者，概不得服。" 3 《本草汇言》:"肠胃有郁火者，阳有余阴不足者，诸病因血热者，俱忌用之。苟非精寒血冷，阳衰命门无火者，不可概用 。
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