鸡骨草煲乌鸡

鸡骨草来自煲乌鸡是以乌鸡、鸡骨草(干)等为主要食材做成的一道美食。

• 中文名称 鸡骨草煲乌鸡
• 主要食材 乌鸡、鸡骨草
• 辅料  排骨
• 调料 盐等

　　原料:乌鸡一只斩件、飞水，鸡骨草(干)约15神演系引所维九二科红0克洗净、斩段，排骨250克，蜜枣3个，章鱼约20克，清水6斤。

　　做法:清水来自开锅后下料同煲约3小时，吃时以盐调料即可。

　　司厨心得:这道汤可以清肝火，消胃气，常饮能防肝炎，老少皆宜。鸡骨草是一种中草药，广西最多产，价格也最便宜。主要功能是去湿火，这种草药在一般的中药店可以买到，价360百科格为10-20元左右一斤。