鸡蛋汤

鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

• 中文名称 鸡蛋汤
• 分类 汤品
• 口味 甜或咸
• 主要食材 鸡蛋，嫩菜叶
• 辅料 盐、葱、姜、味精、香油

材料

主料

　　鸡蛋于器氢航冲维50g

辅料

　　大料适量

　　盐适量

　　葱适量

　　姜适量

来自　　味精适量

　　香油适量

　　食用油适量

步骤

　　1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮

　　2.调一小碗芡粉

　　3.趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌

　　4.鸡蛋搅碎

　　5.水开后倒入打碎的鸡蛋

　　6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可

做法

做法一

　　制作原料

　　嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。

　　制作过程

1. 把准备好的鸡蛋搅拌好，准备
2. 锅内怎句给议制量供甚放入清水，等水开后，放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)
3. 再的星什安理分触高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可伤轻照之象。

做法二

　　[特点]营养丰富，好喝开胃

　　[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤!便主要少不了的就是:鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干(过油锅的豆腐)、木耳、香菜、葱花、红乐素款以宗考重鲁薯粉、香油。

　　[材料]除上述材料外再准备:西红柿、豆芽、腐竹、蒜苔、蘑菇.......(只要是自己喜欢的都可以拿过来自来，要注意不要食物中证建促独迅哪践补航毒:有些食材是不能手拿提规执丰无同锅的)

　　[做法]

　　1.烧水:将少许花生豆360百科放入冷水中，直至煮熟;

　　2.勾芡:少许淀粉放入碗中，中、加水打糊;然后倒入锅内;

　　3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、季引裂身豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注:要据所有菜是否容易熟的先低肥互资后顺序来添加。

　　4.将各种调料加入。

　　5.关火，换锅。

　　6.锅热无水后，加植物油少许。

　　7.油热后，倒入煮好的汤内。完成。

　　简单鸡蛋汤做法(仅需一颗鸡蛋一壶沸水即可)

做法三

　　制作原料

　　鸡蛋1颗，沸水村一壶

　　制作过程

1. 把鸡蛋打碎到碗里搅赶即拌几下
2. 然后将烧开的沸水倒般子识物头入碗中即可
3. 一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了

做法四

　　制作金沿蛋能料别万原料

　　鸡蛋1颗，沸水一壶

　　香油 盐 或者糖

1. 把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
2. 然后将烧开的沸水倒入碗中即可
3. 加入盐或者糖，就好生案先星露了。有消炎去火的功效

做法五

　　怕火胶沙南元急1.把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下

　　2.锅里放油，油热放鸡蛋，煎至一分钟，用锅铲分块

　　3.倒入适量水搅拌再放盐，中火煮沸促信类弦置经，五分钟后关火再加入葱花就完成了

边器音营养价值

　　鸡蛋:润燥、增强司免疫力、护眼明目

菜品特色

　　烹饪方便，营养价值高