鸡肉茄饼

鸡肉茄饼来自是一道由鸡脯肉馅、茄评军星套圆岁袁子片、圆葱碎等食360百科材制成的食品。

• 中文名 鸡肉茄饼
• 主要食材 鸡脯肉，茄子片
• 辅料 圆葱碎、西芹碎、鸡蛋、面包渣等
• 调料 盐、白胡椒粉、番茄汁等

原料

　　原料

　　鸡脯肉馅80g、茄子片60g、圆葱碎5Z、西芹碎5g、尔阳脸吸学收笔牛粒总鸡蛋1个、面粉30g、面包渣100g、鸡高汤适量。

调料

　　盐2克、白胡椒粉0.3g、俄力冈1g、番茄汁2g、橄榄油20g。

制法

　　将鸡脯肉馅加盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、鸡蛋、俄力冈腌制搅拌均匀后放入茄片中间做成饼形"过三关"煎制成熟

　　装盘。煎盘倒入橄榄油，下圆葱碎炒出香味，最后用番茄汁、盐、胡椒粉.鸡高汤调味，将汁淋在盘边上即可.

经验

　　先用旺火热油煎鸡肉饼上色，然后放入烤箱中烤熟即可。