鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的，。

• 中文名称 鸡汤豆腐串
• 外文名称 Chicken soup tofu string
• 地区 长春
• 材料 鸡骨架，干豆腐

制作

　　首先来自把干豆腐切成大约3助般破带用架宣扬目寸宽4寸长的方形块。然后卷成1指宽的卷再用牙签串起来，一个牙签大约串3个到4个就可以了。自己能吃多少你就360百科串多少。我自己吃的话没有30串解决不了问题。 ^_^

　　下面把鸡骨架清洗一下，然后切成大块(我买的是整鸡的骨架，切块后比较好放)。冷水下锅，等水烧开后把水换掉。加入热水大火烧3-5分钟后小火加盖慢炖大概15分钟。把串好的豆腐串放进鸡汤里大火益办身增身换烈投管斤烧开后小火炖20分钟以上(时间越长越好，时间越长豆腐越入头味。)期间添水一定要添热水。

吃视且作权黄法

　　吃的时候把牙签拿出来，把豆腐串刷游圆浓盾略善上一点辣椒酱放进碗里，放一点香菜末(一定要加，不吃香菜的可以少放点然后放那里不管他那里。)和蒜汁(蒜捣碎后加一点水放置10分钟就行)、醋(少放一点就可以)、辣椒末最后在浇上鸡汤就可以吃了。