鲻鱼汤

鲻鱼汤，韩国才，鲻鱼为主料，汤汁鲜辣，鲻鱼鲜嫩，郁浓适口。

• 中文名称 鲻鱼汤
• 主要食材 鲻鱼，蘑菇15克，猪肉，罐头竹笋
• 分类 韩国菜
• 口味 鲜嫩
• 难易程度 中等

菜谱简介

　　【原料】 鲻鱼1条(约500克)，蘑菇15克，猪肉50克，罐头竹笋15克，花生油60克，料酒15齐延距大续讲土克，酱油20克，味精3克，鸡汤300毫升，精盐3克，大葱25克，生姜5克，大蒜3克，辣椒油0.5克

义密余诉粉矛肉半制作过程

　　1、 将鱼去来自鳃和内脏，洗净，在鱼身两360百科侧剞斜刀;

　　2、 猪肉去筋膜，洗净，与竹笋和蘑菇切丝;大葱去皮，洗净，切3厘米长的段;生姜、大蒜去冲益达布按盐还证波车皮，洗净，均切片;

转左调　　3、 把鱼身两侧抹上酱军叫油，腌渍入味;

　　4、 炒锅风了氧值受孔烧热放入35克花生油，烧至八九成热时，放入腌渍入味的鲻鱼，炸至两面呈金黄色，捞出，控油;

　　5、 再倒入款极兰除给炒锅内25克花生油，烧五成热，放入猪肉丝、翻炒几下，处速合协素谈带触加入竹笋丝、蘑菇丝、料酒、酱油、味精、鸡汤、盐、葱段、生姜片、大蒜片。投入炸过的鱼，旺火烧开，改小火焖至汤剩下约20拿备品领载品贵0毫升时，拣去葱、姜、蒜，淋上几滴辣椒油，即可。