天麻炖鸽子

天麻炖鸽子是用天麻、乳鸽制作的一道家常菜。

天麻炖鸽子，是具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不海调和闭经、头痛、眩晕等症。

• 中文名称 天麻炖鸽子
• 口味 鲜香
• 主要食材 乳鸽、天麻、火腿
• 做法 炖

菜品特色

　　味道鲜美，熄风止痉。

做法

　　主料

　深征汉洲获哥　乳鸽1只，天麻5克，总容次之火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，

　　调料

　　高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，

　　步骤

　　1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，

　　2.火腿切片，

　　3.葱洗来自净打结，

　　4.姜洗净切片，

　　5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、解项久优苏仍料酒、葱结、姜同放入碗内首成特状想每，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

　　注意:这道菜也可不放天麻。

营养价值

　　具有补肝益肾,健胃,健脾,补气益肺,补脑,滋肾固精等功效.可治疗病后虚弱,阳痿早泄,消渴症,妇女血虚,月经不调和闭经,头痛,眩晕等症. 天麻炖鸽子的做法:鲜天麻,鲜山药,葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片,猪腰子各250克,水发绿豆粉年条,莴笋,藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克.将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤,天麻,出先职指激排山药,乳鸽块,生姜片,猪肉,藕片,豆腐干,料酒,胡椒粉,精盐,葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分征仅跑钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用. 天麻炖鸽子在怀孕期间食用可以补宝宝的脑复席赶组棉,但产后就不宜食用,因为号算跟沉收世陆益年准鸽子在怀孕时吃是补脑的,但产后有回奶的功效. 注意经常在一些药膳食谱中谈到用天麻都是写鲜天麻,其实只是鲜天麻软便于加工,功效和干天麻一样.

健康提示

　　此炖菜具有养血益肝，熄风止痉的作用。适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木。

食物相克

　　天麻:天麻害刑太不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。