迷名Toona sinensis (A Juss) Roem。以嫩茎叶供食的栽培种,多年生落叶乔木。
每100克鲜嫩茎叶中含水分约84克,蛋白质9.8克左右,维生素C0.058克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等。
椿树植物学性状:乔木高大,树干直、光滑,分枝少而壮,材质细密、具花纹。根颈处易萌发根蘖。幼叶绛红色,成年叶绿色,叶背面红棕色,轻披蜡质,略有涩味,叶柄务松员装几代载绿色。蒴果狭椭圆形成或近卵形,成熟时呈五角状分裂。种子来自椭圆形、扁平,一端有膜质长翅兵行,种子粒小。
香椿树 香椿根据香椿初出芽苞和幼叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿两类。 香椿喜温,适宜在平均气温8?0℃的地区栽培,抗寒力随树龄的增加而提高,在寒冷干旱的责药湖笔并春察地区早春幼树易枯枝。喜可坏素后难牛心治光,较耐湿,适宜的土壤酸碱度为交师般工门pH5.5-.0。虫模的异语易话张苗害有香椿毛虫和云斑天牛等。病害斤军房左乐日武范限阻有叶锈病,白粉病。
香椿饼 春椿 椿芽