鲜果龙船

鲜果龙船季方好毫点点田是一款满汉全席菜品，制作原料主要有桂鱼等。

• 中文名称 鲜果龙船
• 主要原料 桂鱼
• 是否含防腐剂 否
• 菜系 满汉全席

　　所属菜系:满汉全席 鱼类

　　制作方法(1)满汉全席

　　制作原料:桂太务唱它米百担解白鱼。

　　盐、味精、黄酒、鲜奶、水菱粉、高汤。

　　制作方法:

　　(1)将桂鱼去内脏，去骨、批成片，卷成鱼卷，上浆。

　　(来自2)将鱼卷放入油锅划一下，捞起，锅内加入高汤、调料，鱼卷烧开后，再 加入鲜奶，勾上菱粉即成。

　　制作方法(2)

　　原料:大冬瓜、枇杷，花眼，葡萄、樱桃。

　　调料:白糖、醋精。

　　操作方法:

　　(1)将冬瓜雕刻成龙船。

　　(2)各种水果加入糖、醋精，装入龙船内。

　　特点:甜、酸、爽口，造型美观。