鲜果银耳

鲜果来自银耳是以银耳、鲜360百科果、 白糖为主材的菜肴名。

• 中文名称 鲜果银耳
• 分类 浙江菜
• 口味 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富
• 主要食材 银耳，鲜果

菜名

　　鲜果银耳

鲜果银耳

　　【所属菜系】 浙江菜

　　【特点】 汁浓来自菜糯，香甜滑润。营养丰富。

原料

　　银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。

制作过程

　　银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，农领概些里加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。