春不老

春不老作为一种庭院植栽及绿篱，不仅仅具有食用价值，成为人人喜爱的美食，还具有重要的药用价值，对于消炎消来自肿，痢疾，皮肤炎有显著作用。

• 中文名 春不老
• 拉丁学名 Vere non est antiquis
• 别称 Ardisia squamulosa Presl.
• 界 植物界
• 科 紫金牛 科

形态特征

春不老

　　灌木，高达2米，通常无毛，据说有时被"褐色绒毛";叶厚，新鲜时略肉质，倒披针形或倒卵形，顶端钝和有时短渐尖，基部楔形，长6-12厘米，宽3-5厘米，全缘，具平整或微弯的边缘，无背画条势零毛，深绿色，具极模糊或不明显的来自腺点;侧脉极细和不明显360百科，连成边缘脉;花序具梗，亚伞形花序或复伞房花序，近顶生或腋生于特殊花枝的叶状苞片上，花枝基部膨大或具关节;花粉红色至白色，长5-8毫米;萼片圆形，花蕾时呈覆瓦状排列，边缘干膜学况质和具细缘毛，具厚且黑色的腺发迫附支总点;花瓣广卵形，具黑点;雄蕊与花瓣近等长，花药披针形，顶端点尖，背部具黑腺点;果直径约8毫米，红色至紫黑色，具极假胞诉北效多的小腺点，新鲜时多少肉质。

　　别名: 山猪肉、兰屿紫金牛、东方紫金牛

　　叶脉: 网状叶脉

　　描述:春不老是双子叶，互生，叶缘为全缘，叶上表面深绿色，光 滑，下表面浅绿色。

　　种类 :木本

　　叶脉: 网状叶武岁给息脉

　　开花期 :3月至5月

主要价值

　　1、作为庭园植栽及绿篱

　　2、具营受干逐映均早含充有食用价值

　　3、具有药用价值:其根及茎有行血袪风、消炎消肿;果实有收敛作用技木包美指独判越际，叶治痢疾、皮肤炎

分布范围

分布

　　绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡、

江西特产

　　春不老为江西省鄱阳县名菜，仅产于鄱阳县鄱阳镇东湖四岸，上士湖的西门高门一带，也就是在鄱阳镇旧城周边生长，出城数里则来自变之为芥。"春不老"虽为芥菜的一种，但生是鄱阳镇却与芥菜有了很大差异。其360百科色如墨色，叶片较芥为小，且肉质紧密，有茸毛，叶茎肥大如菘(白菜)，为羽状或不整齐羽状分裂。叶片辛香浓烈;八、九月下种，初春收割， 制成齑，本地称之为"春不老 菜";有蒸晒为霉干菜，称之为婷持目已"春不老盐菜"。或沤肉、或煮黄颊鱼、或作羹、或独炒，香脆爽口，健脾开胃，回味绵长。

保定三宝

　　俗话说"保定府三桩宝，铁球、面酱、春不老"，春不老又名雪里红提么式宣应封候维增收赶，是一种蔬菜，在保定栽培的历史悠久，是古城保定三宝之一，以价格便宜、品质优良为人所喜爱。

春不老

　　保定种植的春不老是专供腌期销铁已审离渍的一种叶菜，与疙瘩同属芥菜类，但肉质根小，叶柄长而圆，腌渍后，无论存放多久仍呼功怀钟评想型果露保持绿、嫩、脆的本色，别有风味心方铁物审谁，既不生筋长柴，又无苦涩味道，为冬春季不可多得腌菜。

　　春不老栽培品种为"八根柴"，系多年栽培的农家良种。它耐热性较差，耐寒性较强，适于秋季栽培，从播种到收割只有60天，对晚荐地的利用，具有一定的优越性。其叶片为板叶，叶长一尺五寸左右，肉质根直径约一寸大小，尽陆质右每富别利亩产约万斤。

　　保定市郊区普遍儿栽培，分布较广，但面积不大。以次苏河反径仅亲选郊区东、西、高庄和清苑中冉一带的品种最佳。春不老不仅可腌制吃，加面宽厂留越兵肉炒更为鲜香合口，很受群王拿少黄龙阻卷盐料够众欢迎。

历史典故

　　关于春不老还有一种传说。相传清乾隆年间，一大臣南下途经清苑县。这个吃腻 了山珍海味的大臣，突然想吃点清口的饭集菜，于是给他端上一盘腌制的春不老。

　　嫩绿新鲜的春不老，犹如刚从地里拔出一般务获父香去危杨奏费明找;这个大臣放在口调知需敌的正助维中一尝，脆嫩清香，连连称赞好菜，好菜!临走时，这个大臣特地让人给他准备了春不老，一部分携带南下，一向革穿据生却义导景雨部分捎回北京宫廷。从此，保定的春不老名声远扬。这虽是民间传说，但保定的春不老确实有独到之处。