彼年豆蔻，谁许谁地老天来自荒;今朝弱冠，我360百科笑我海枯石烂 ，意为:那时我们年纪都还小，以为承诺了，就是一辈子，后来沧海桑田，在命运的捉弄下，口始那因早已是相忘于江湖，隔着长长的迷离的时间，往回看，不免哑然，每当心底那一丝最温柔的感觉袭来时，总是翻江倒海地让我心痛，强忍着，不说也价下所位决罢，苦笑几下。
"豆蔻年华"一词源于唐代诗人杜牧的《赠别》诗:
"娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。"
他用早春二月枝头含来自苞待放的豆蔻花来比拟体态轻盈、芳龄十三的少女，这一千古妙喻
夕阳下的豆蔻年华 一直流传至今。后世使用"豆蔻年华"一语形容少女360百科，虽然不拘泥于杜牧所说的"十三余"这个具体年岁，但也有个大致的限度。另有国内同名电视剧和日本电影也名为《豆即主教总增者转千海消蔻年华》。
一个人的豆蔻时光 【文学】
古代所称的"豆蔻"是指女孩的年龄段(十二三岁)
文学作品中的豆蔻:诗文中常用以比喻少女。杜牧《赠别》(其一):娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。 姜夔(葵kuí)在《扬州慢》词中说:"纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。"
出自杜牧的《赠别》一诗:"娉娉袅袅十三余，豆蔻梢头二月初。春风十里扬州路，卷上珠帘总不如。"杜牧在三十多岁时"落魄扬州"，时作冶游，在百无聊赖中写下这首诗赠给一位少年妓女，诗中的"十三余"明白无误地确定为十三四岁的少女，一如豆蔻的含苞待放，这个比喻十分确切生动。
Fructus Amomi Rotundus
别名 白豆蔻、圆豆蔻、原豆蔻、扣米、紫蔻被将、十开蔻。
(英)Jave Amonum Fr室微基叫供族探层棉故uit
豆蔻 满火直些 多年生草本。叶披针形，顶端有长尾尖，除具缘毛外，两面无毛;无叶选燃余草础压相柄。叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛;叶鞘口无毛;穗状花序圆柱形;苞片卵状长圆形;花萼管被毛;花冠白色或面古粉个低行厂稍带淡黄;唇瓣椭圆形，稍凹入空吧元防便，淡黄色，中脉有带紫边的桔红色带;雄蕊1;子房减映是被长柔毛。花期2~5月，果期6~8月。生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。
果实类球形，直径0.8~1.2cm;表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不规则多面体敌失声固副置夫历现，背面略隆起，直径3~4mm，表面暗棕色，有皱纹。气芳香，味辛凉略似樟脑。
冠"豆蔻"之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，建伯范刚交乱原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异致怀严副保顶河液普影味、增辛香，常用于卤水以及火锅等;草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中
可与豆蔻同用或代用。
豆蔻果实 【来源】本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为"原豆蔻"和都罪话节帮八移丝示"印尼白蔻"。
【制法】除去杂质。用时捣碎。
【性状】 原豆蔻:呈类期工死燃费球形，直径1。2~1。8核随力度立延活宗把快兴cm。表面黄白色至淡黄件该快赵兰而围微犯棕色，有3 条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，格基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3 室，每室含种盟鸡快干增田合冷子约10粒;种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3~4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。
印尼白蔻:个略小线究导助兰露。表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪。气味较弱。
【鉴别】取[含量测定]项下的挥发油作为供试品溶液，另取桉油精对照品溶液(必要时可分别加乙醇适量稀释)，照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各10μl， 分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯-醋酸乙酯(19:1) 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5% 香草醛硫酸溶液，在105℃ 加热至斑点显色清晰，立即检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
【含量测定】
取豆蔻仁适量，捣碎后称取30~50g，照挥发油测定法(附录Ⅹ D)测定。
原豆蔻仁含挥发油不得少于5。0%(ml/g);印尼白蔻仁不得少于4。0%(ml/g)。
【性味归经】辛，温。归肺、脾、胃经。
药用豆蔻 【功能主治】化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。
【用法用量】 3~6g，入煎剂宜后下。
【贮藏】密闭，置阴凉干燥处，防蛀。
【备注】 (1)对湿阻气滞，可与苍术、半夏、陈皮等同用。用于气滞胸闷之症，可配厚朴、枳壳等同用。用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用;湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、甘草共研细末，常渗口中。
【用药宜忌】
宜:脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，嗳气反胃，舌苔厚腻者宜食。
忌:阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结者忌食;干燥综合症及糖尿病人忌食。
古籍记载
【摘录】
《中国药典》
紫蔻:又名紫叩、紫豆蔻、紫豆叩、十开蔻。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个大饱满、壳薄无空皮、种皮呈暗棕色或灰棕色者，称为紫蔻。品质最佳。
草豆蔻 枫蔻:又枫叩、小白蔻、三角蔻、三角叩、印度蔻、印度叩。为姜科植物白豆蔻的干燥果实。其中个小瘦瘪，外皮较厚者，称为枫蔻。品质较差。 白豆蔻:又名白蔻、白叩、豆蔻、豆叩、圆豆蔻、圆豆叩、原豆蔻、原豆叩。为本品带壳者。 以上均以个大、粒实饱满、果壳完整、香气浓厚者为佳。 蔻仁:又名叩仁、蔻球、叩球、白蔻仁、白叩仁、白蔻仁、豆叩仁等。为本品去壳的种子团。 蔻米，又名叩米。将种子团打开，单粒种子称"蔻米"。 蔻壳:又名叩壳、白蔻壳、白叩壳、白豆蔻壳、豆蔻壳、豆叩壳、白蔻皮、白叩皮、豆蔻皮、豆叩皮、蔻皮、叩皮、白蔻衣。为本品果实的外壳。 小豆蔻:为姜科植物小豆蔻Elettaria cardamomum White et Maton的干燥果实。主产于印度、越南、斯里兰卡等国。该品种品质较次，非白豆蔻正品。
【相关】
豆蔻的叶子，在四川很多地方被用来包黄粑，有一种特别的香味，和豆蔻花的味道一样，无从考证，但事实如此。化学成分 红豆蔻
种子含黄酮类化合物:槲皮素(quprcetin)，山柰酚(kaempferol)，鼠李柠檬素(rhamnocitrin)，熊竹素(kumatakenin)，山姜素(alpinetin)，小豆蔻查耳酮(cardamonin) ，生松黄烷酮(pinocembrin);二苯基庚烷类化合物:(5R)-反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ6-庚-烯-3-酮[(5R)-trans-1,7-diphenyl-5-hy-droxy-6-hepten-3-one]，(3S，5S)-反-1，7-二苯基-3，5-二羟基-Δ1-庚烯[(3S,5S)-trans-1,7-diphenyl-3,5-dihydroxy-1-heptene]，反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ1-庚烯(trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-1-heptene)，反，反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-4,6-heptadien-3-one)，(3S,5R)-3,5-二羟基-1，7-二苯基庚烷[(3S,5R)-3，5-dihydroxylheptane]，反，反-1，7-二苯基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-4,6-heptadien-3-one)。肿子的挥发油中含有反-桂皮醛(trans-cinnamaldehyde)，反，反-金合欢醇(trans,trans-farnesol)，桉叶素(1,8-cineole)，α-律草烯(α-humulene)，芳樟醇(linalool)，樟脑(camphor)，4-松油醇(terpineol-4)，莳萝艾菊酮(carvotanacetone)，乙酰龙脑酯(bornyl acetate)乙酸牻牛儿酯(geranyl acetate)，桂皮酸甲酯(methyl cinnamate)，橙花叔醇(netolidol)，樟烯(camphorene)，柠檬烯(limonene)，α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene)，龙脑(borneol)。还含有微量元素(μg/g):铜(Cu) 6.94，铁(Fe)54.7，锰(Mn)144。
根茎中含有二氢-5，6-去氢卡瓦胡椒素(dihydro-5,6-dehydrokawain)和5，6-去氢卡瓦胡椒素(5,6-dehydrokawain)。
彼年豆蔻
关注微信