罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县(今崇州审百巴制侵右械距市)的汉族风味小吃，已有50多年的历来自史。它是用小砂罐先将面臊在火上煨好，再舀出来浇在碗中已经煮熟的面条上做成的。由于"罐罐面"又热又360百科烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现，如今制作"罐罐面"已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。
罐罐面简介：
源自台湾，独具来自火锅与砂锅的特色为一体，其360百科汤是整个面的精华，选用大骨鸡骨做药引配入当归，党参，百合，枸杞等十多种名贵中药经效损末司席季石巴介步过特殊工艺烹制而成. 宫廷药膳罐罐面又称寿面括，流传此面是唐朝宫廷宴品，是专为皇帝和杨贵妃特制的.配料经过切、碾、滤、烘、炒、爆等工艺。宫廷药膳罐罐面色感鲜艳、左气味香醇、面筋汤浓、无腥不腻完美初欢行是器另。因为“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。营养精华汇聚一“罐”，各种新鲜肉类当日入罐，汤的淳厚与肉的鲜美相得益彰。长期食用可达到食疗的作用.
罐罐面 营养分析：
宫廷药膳罐罐面把蔬菜、药材加入其中，与面食融为一体，是营养价值很高的首选药膳。它既是主食，又兼副食；既有肉类，又有蔬菜，含有多种维生素，符合平衡膳食的要求。宜刘少从括重案理面粉中含有碳水化合物、多种维生素和微量元素，可以促进肠蠕动。香菇、油菜、海带等蔬菜的营养乡石民什编父参价值很高。排骨或牛肉、乌鸡可以补充优质蛋白。长期食用可以预防高血压、冠心病、糖尿病、各种疾病。并具有健胃补中、补血调经、调节血糖的功效. 投资分析：
1、房租：按50-100平方米计算，中小城市一般在每月约1000—4000元左右。
2.、装上没修费用一般在150角入我据系00元左右。主要包括地面、墙面、厨房等。
3、设备设施费用：包括快餐桌椅、空调收银台10000--。
4、厨房用品 ：沙锅盘等餐具、锅、盆、刀、案板等厨具共计10000--30000元。
5、流鲁参频序动资金 ：需2000元流动资金。
6、办理证照费用： 1000（视当地主管部门的收费标准高低而界动引形春材定）。
合计： (房租不计算在内)低限：5万元；高限：吗条没在者候括吸让不等
利润分析（以每天销售1500元为例)
销售额：1500元×30天/月=45000元.
销售成本：450帮字元干更能井甚谈风价00元×45%=20250元.
营销成本：房租3000元/月+工资5000元/月+其它杂费5000元/月头静静=13000元/月. 每年纯利润：45000元-20250元-13000元=11750元×12月=141000元/年.
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