虫草乌鸡汤

虫草乌鸡汤具有益气养血、温中技喜花想圆规光散寒的作用，适合阳虚、血虚体质者食用。秋冬季节食用有助于改善冬季天寒面色暗滞。

• 中文名称 虫草乌鸡汤
• 主要原料 冬虫夏草，乌骨鸡
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 阳虚、血虚体质者

菜品特色

　　营养美味，对人体益处多

做法

原料

　　主料来自:冬虫夏草5克，乌骨鸡1只

　　配料:生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、360百科葱、姜、盐、味精各适量。

做法一

　　1.生晒参、淫羊藿、黄乡手另最始我降职顺变芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

　　2.将乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。

　　3.把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。

做法二

　　冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效。传统医学《本草从新》记载:"味甘性温，秘精益气，专补命门。"现代医学研究证实，其成分含脂肪、精蛋白、精纤维、虫草酸、冬虫草素和维生素B12等。

　　虫草乌鸡

　　【原料】冬虫夏草10克，乌鸡一支，枸杞30克，姜、葱、食盐适量。

　　【制作】

　　1 将乌鸡宰杀后，除去毛桩、内脏，洗净后备用。

　　2 虫草、果杞洗净。将虫草、果杞，适量食盐，姜葱段放入鸡腹中缝合，放入蒸锅中蒸至鸡肉烂即可。

　　【功效】益气补肾。用于肾气亏虚而致的头昏乏力，气短喘促，腰膝酸软，心慌汗多。

营养价值

　　商调行整冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠等功效