小南瓜

小南瓜，葫芦来自科。皮为翠青色，上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的。小南瓜直径大小普遍在15cm以下，有一些小南360百科瓜在成熟过程中，它的屁股会逐步上翘，等到完成成熟后即为一般的金黄色的南瓜(因此部分地区称其为老南瓜)了，成熟后的小南瓜屁股比要烈燃皇余我就而头要大。

• 中文名称 小南瓜
• 外文名称 xiaonangua
• 别名 小小南瓜
• 主要原料 南瓜
• 主要食用功效 清热解毒

菜品特色

　　小南瓜营养成分虽不及老南瓜，但鲜美多汁，略带甜味效施江西走础拉整，深受大众的喜爱，价格也较南瓜更高。

圆形小南瓜

做法

　　1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水;

　　2、加入糯来自米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成360百科品外观比较有光泽;

　　3、将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10强写已间出振陆一顺长分钟即成。

营养价值

　　小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑，就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等，既能增加嚼劲又能降低甜度。

小南瓜美食图

　　南瓜饼的做法:

　　主料:

　　750期g糯米粉250g南瓜

　来自　配料:

　　适量油适量糖第一步:先选择比较成熟的南瓜,(南瓜内部为金黄色)

　　第二步,将南瓜去皮,去子,洗净,切块(为了南瓜熟的儿战散百续杀岁业苏迫他透一点)

　　第三步:上锅蒸约15分钟,可用筷子叉一下南瓜,如果都轻松叉进去,说明已 经蒸好,可以出锅了

　　第四步:出锅后,将360百科南瓜捏成泥,待凉备用

　　第五步:最关键一的步,就是揉面了,我们先选择好的糯米粉(也可混一点粳米粉,有些人不能业吃太多的糯米),

　　第六步:将面放入锅中,再放南瓜泥,放糖,揉在一起即可,直到用手捏面团时,柔软就行了

　　第七步:将揉好的面团用湿布盖住,醒面10分钟左右

　　第八洋步:面团拿出,揪基子(均匀的一小团,为了制作出激来比较美观)

　　第九步:将基子揉成团,捏出像小酒杯的形状,再在洞内放入少许豆沙,然后将洞揉小,直到封口,压扁即可

　　第十步:将南瓜饼放入蒸锅上蒸约20分钟,即可,美味的南瓜饼就快出仍做来了

　　第十一步:将待凉后的南瓜饼将油锅炸,直到金黄色,外粹内嫩,垂涎欲滴