杏仁膏

杏仁膏(Marzipan，又称杏仁糖衣)是由杏仁核和其它核果所配成的膏状原料。造。杏仁膏可用于烘烤，制作杏仁饼及饼干，作为糕面及蛋糕内馅，也可用来制作小杏仁蛋糕及富有色彩的糕点装饰。

• 中文名 杏仁膏
• 英文名 Marzipan
• 主要食材 杏仁
• 口味 鲜香可口

简介

　　它与杏仁粉糖衣(Almond Paste，又称杏仁酱或杏仁糊)的分别在于其杏仁成份的比例。杏仁糖衣最少要有 25% 的烟换伯整院器加杏仁成份，少于这个份量的，则称为杏仁粉糖衣，无论是杏仁糖衣或杏仁粉糖衣，都验台费联入改进绝象先不可以选用杏仁以外的果仁来制作。

　　用杏仁膏做面膜有抗皱作用，用杏仁膏刷牙可以去口气。

药物组成

　　杏仁(汤浸，去皮尖，研)半两，硫黄(研)1分，密陀僧(研)半两，硇砂(研)1钱，来自白鹅脂(炼成油)2两。

处方来源

　　《圣济总录》卷一○一。方剂主治:面夫程乙也疱。

制备方法

　　上药除鹅脂外，再同研如粉，入鹅脂油，更研令匀，倾入瓷盒子，坐煻灰火中养之，搅令稀稠得所成膏。

用法用量

　　每临卧，以纸拭疱令干，涂之。