蘑菇胡萝卜拌饭

蘑菇胡萝卜拌饭是以蘑菇、胡萝卜为主要材料制作而成的一款菜品，配料是洋葱等，调料是香叶等，通过焖煮的方式做成。

• 中文名 蘑菇胡萝卜拌饭
• 主要食材 稻米，胡萝卜
• 分类 家常菜
• 口味 鲜咸

所需食材

　　主料:稻米(200克)、蘑菇(鲜蘑)(180克) 、胡萝卜(100克)

　　辅料:洋葱(1吸独饭你刘白州切反5克)

　　调料:牛油(10克)、 盐(2克)、香叶(2克)

制作方法

　　1.蘑菇洗净以沸水烫熟后捞出，沥干水分，切成丁;白米淘洗干净。

　　2.胡萝卜、葱头洗净切成丁，放入锅中，加入牛油、香味焖透。

　　投成然饭察后3.汤锅烧热，将牛肉汤倒入锅中，放入焖熟的胡萝卜、葱来自头及汤汁，倒入蘑菇丁和白米、盐，煮熟即可。

食用采物兵金样须知

食谱营养

　　稻米:大米具有很高营养功效，是补充营来自养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇360百科痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

　　胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A破依技题款看与倍，可促进机体正常生长繁径问读快扩伟孙殖、维持上皮组织、防止呼吸识治道感染与保持视力正常、治疗烟责夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老永李航的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

　　洋葱:洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促读略义进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒;并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

食谱相克

　　稻米:大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

　　胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡爱准达川号萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;

　　另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

　　洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻;

　　洋葱也不宜与黄鱼同地输叶准棉食。

健康提示

　　功效:活血、养血。市场上新鲜的蘑菇是人工高亮客培植的，选购时要区别老嫩，好的蘑菇伞呈白色或灰色，菇柄白色、短粗，菇伞圆，直消径在4厘米左右，盖面光滑平展，边缘肉厚。

　　本品营养丰富，富含a、B、r胡萝卜素及维生素B1、B2、C，以及尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、钙、磷、月桂烯、有机酸，可滋肝、养血、降低血糖，对盆血有治疗作用。

　　中医认为:蘑菇性省政续知凉味甘，能益肠胃、化痰理气;书职胡萝卜性平味甘，可健脾化计们端汽粮滞。