糍破

糍破是一道菜品，主要制作材料有糯米 白糖 花生米 面粉 红糖 芝麻酱 黄豆 玉米。

• 中文名 糍破
• 主要食材 糯米 白糖 花生米 面粉 红糖 芝麻酱 黄豆 玉米
• 分类 川菜
• 口味 甜

　　糍破(川味)

　　原料配方 糯来自米1千克 白糖50克 花生米50克 面粉50克 红糖400克 360百科芝麻酱50克 黄豆50

　　克 玉米50克

　　制作方法 1.糯米淘洗干净，用清水浸泡12小时入甑，旺火蒸约1小时后，浇上适量的冷

　　百济背双纪开水，倒入碓窝内舂茸，再放在抹了菜油的锅内，用微火保持一定的热度。

　　2.花生米炒熟舂茸，同熟面粉、白糖一起和匀制成花生面;红糖舂茸(冷天熬化);黄豆、

　　玉米炒熟磨成细粉。

　　3.肉联看取糍耙扯成小坨，入黄豆、玉米面粉中滚一转，装盘淋上芝麻酱、红糖，撒上花生面

　　即成。

　　产品特点 香甜滋润。