棉粕

棉粕是棉籽经过压榨、浸出等工艺得医顺须洲讨尔径到的一种微红或黄色的颗粒状物品。　　它是制作饲料的主要原料，它含有的粗蛋白可达40%以上。 

• 中文名 棉粕
• 外文名 Cottonseed meal
• 拼音 mián pò
• 形状 颗粒

含量

　　棉籽饼、粕是棉籽榨油后来自的副产物。压榨取油后的称饼，预榨浸提或直接浸提后的称 粕。棉籽经脱壳后取油的副产物称为棉仁饼和粕。

　　棉籽饼、粕的营养价值相差非常大，简直是天壤之别。影响棉籽饼、粕营养价值的主要因素是棉籽脱壳程 度及制油方法。完全脱壳的棉仁制成的棉仁饼、粕粗蛋白质可高达40%，甚至高至44%，与 大豆饼的粗蛋白质含量不相上下;而由不脱壳的棉籽直接榨油生产出的棉籽饼粗纤维含量 只达16%-20%，粗蛋白质仅权界位怎审20%-30%。而不同取油方法由于饼、粕中脂肪含量不同致使粗 蛋白质含量肯定有一定的差异。一般饼的脂肪含量高，有效能值高，粗蛋白质含量较低;粕中 脂肪含量低，有效能值低，粗蛋白质含量就高;而农村小型压榨机或液压法生产出的土榨 饼，由于含壳量大，甚至不经蒸炒360百科或蒸炒不充分，脱油率很低，饼中脂肪含量很高，粗纤维 含量高而粗蛋白质含量却很低。不同制油方法生产出的饼、粕营养成分含量，见下表。

营养成分

　　不同制油方法棉每籽饼、粕的营养成分:

蛋白质组成

　　棉籽饼、粕蛋白质组成不太理想，精氨酸含量高达3.6%-3.8%，而赖氨酸含量仅有 1.3%一l.5%，只有大豆饼、粕的一半。蛋氨酸也不足，约0.4%。同时，赖氨来自酸的利用率 较差。故赖氨酸是棉籽饼、粕的第一限制性氨基酸。饼、粕中有效能值主要取决于粗纤维 含量，即饼、粕中含壳量。维生素含量受加热损失较多360百科。矿物质中含磷多，但越找步和多属植酸 磷，利用率低。棉籽中含有对动物有害的棉酚及环丙烯脂肪酸，尤其是棉酚的危害很大。 棉酚主要存在于棉仁色素腺体内，是一种不溶于水而溶于有机溶剂的黄褐色聚酚色素。在 制油过程中，由于蒸炒，压榨等热来坐鲁尔草致展换月概作用，大部分棉酚与蛋白质、氨基酸结合而变成结合棉 酚，结合棉酚在动物消化道内不被动物吸收，故毒性很小。另一部分棉酚则以游离形式存 在于饼、粕呀技烧该动曲团细稳及油品中，这部分游离棉酚对动物毒性较大，尤其单胃动物过量摄取或摄取时 间较长，可导致生长迟缓、繁殖性能及生产性能下降，甚至导致死亡。幼小动物对棉酚的 耐受能力更低。游离棉酚的中毒量与饲粮中蛋白质水平、亚铁离子水平及钙离子水平有 关。而饼、粕中游离棉酚的含量与制油方法及制油过程中的加热程度有很大关系。

游离棉酚

　　由于棉籽饼、粕中游离棉酚对动物有害，因此，在使用棉饼、粕时，要根据饲喂对象 及饼、粕中游离棉酚的含量加以限量。反刍家畜在有优质粗料及多汁青料的情况下，棉籽 歌车黑放和饼、粕的用量不受限制已，不会造成中毒。对单胃动物要限制喂量，最好使合冲情临用经过脱毒处理 的棉籽饼、粕。握音免步养球见模消下其脱毒方法很多，如水煮法、硫酸亚铁处理法、碱处理法、浸提法等。其 中以硫酸亚铁法最简单，脱毒效果亦好。肉用鸡饲料应少用含壳多的棉籽饼、粕，以免影 响生长，鸡对棉酚的耐受力高于猪，但蛋用鸡饲喂棉籽饼、粕会造成鸡蛋在贮存期间发生 变色反应，即蛋白呈现粉红色，蛋黄呈现绿黄或暗红及斑点状。种畜包苗应避免使用，以免 影响繁殖性能。同时，使用棉籽饼、粕配制饲粮要注意氨基酸平衡，尤其是棉籽饼、粕的 赖氨酸含量低，且利用率差，应注意添加赖氨酸。

　　我青王带执名曲国饲料标准尚无棉六灯究通医器旧护既降至籽粕的质量标准。饲料用棉籽饼的质量标准(GBl0378-九掌其洲抓门温品命侵更89)依质量 分为三级。

　　标准中没有具体规定游离棉酚的含量。但饲料卫帝取析听广生标准规定棉籽饼中游离棉门止转营怀酚含量应 在1200毫克/千克以下。

其它

　　菜籽、棉籽榨油以后剩的"渣"。