藏族血肠

藏族血肠是换地二景倍若一种美食，材料有藏族血肠、盐、花椒、糌等。

• 中文名 藏族血肠
• 辅    料 盐、花椒
• 主要食材 血肠
• 口    味 清香软嫩，不腻不柴

基本简介

　范委许军了试确宗办演　羊肉肉质细嫩，容易消化，高来自蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛360百科疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌张职款健力，抵御风寒之功效。羊血性平、味咸，入脾经。

　　其含有4/5的水分以及血红蛋白、血清谁书细则需祖型白蛋白、血清球蛋白和少量的纤维蛋白等多种蛋白质，同时还含有少量磷脂、胆固醇等脂销斯要名类及葡萄无机盐等成分。从而使羊血具有了止血，祛瘀，解毒的功效，经常食用轴宽仅汽去剂穿反节推可缓解吐血、鼻血、括华创修赶右肠风痔血，妇女崩提露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等一些意外出血的病症。

藏族血肠

简介

　　藏族血肠，藏族地区的农、牧民，每宰1只羊，羊血不单独煮食，而是灌入小肠内煮熟吃。

制法

　　(1)把最好的羊肉剁碎待用。

　　(2)在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段。

　　(3)制法与制香肠同。

　　(4)血肠的我烹煮，将灌好的血肠，放开汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟时便起锅，装入盘内，全家席地围坐，割而食之。

特点

　　吃时不碎不渣不脱皮，清香软嫩，不腻不柴

适用人群

　　1、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者来自不宜食用羊肉，肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间也360百科应忌食羊肉。除此之外，一般人均可食用羊肉，尤适宜体虚胃寒者多吃。

　　2、一般人群均可食用羊血，尤适宜产后妇女、内痔出血和大便出血镇理个罗的患者。