腐皮肉松包

外酥内鲜，来自口味清香。味美鲜香

• 中文名称 腐皮肉松包
• 主要食材 豆腐皮
• 辅料 姜米
• 调料 精盐、料酒、味精

原料

　　豆腐皮３张 荠菜５来自００克猪肉松１００素旧清全岁突福例乙武克 猪五花肉５０克姜米１０克 精盐、料酒、味精各适量 色360百科拉油１５００克约耗８０克

制法

　　１荠菜择洗净，织由级误优个先入沸水锅中焯一水，再捞出用凉水冲凉，然后挤干水份，切成细末；猪五花肉切成粒；豆腐皮改刀成四方形块。

　　２炒锅上火，放少许色拉油烧热，下入姜米、五花肉粒煸烈炒至出油出香，烹入料酒，倒入荠菜末，调入精盐、味精等，稍炒即起锅，凉后再拌入猪肉松，即成馅料。

　　３净锅上火，注入色拉油烧至五六成热，将豆腐皮逐一包上馅料，制那成腐皮肉松包生坯，随后下入锅中炸至皮脆色黄花时，捞出沥油装盘。

　　特点：

　　外酥内鲜，口味清香。