桑寄生芦根黄鳝汤

桑寄生芦根黄鳝汤具有清热、利湿、补气、益阴、滋阴的功效。《云南来自中草药》曾记载用本法可治慢性肝炎。桑寄生是民间常用的调理药材，能补脾肾、强筋骨、除风湿、通经络、伟频益血、安胎。芦根，《医林纂要》说它能"渗湿行水"，黄鳝，《别录》认为它"主补中益血"。

材料

　　桑寄生60克、芦根30克(端青衣周混怕我征算元冷中药店均有售)、黄鳝半2~3条、生姜3片。

烹制方法

　　桑寄生、芦根洗净浸泡;黄鳝宰洗净，切来自段，置生姜加入的沸水中稍滚360百科，洗净(即"飞水")。一起放入瓦煲内，加入清水2000毫升，武火煲沸后，改文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可 。