脑磷脂

说明:由甘油、脂肪酸、磷酸和乙来自醇胺组成的一种磷脂。存在于脑、神经、大豆等中。新鲜制品是无色固体，空气中易变为红棕色。有吸湿性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于氯仿和乙醚。可用作抗氧剂。也用于医疗上。可由家畜屠宰后的新鲜脑或大豆榨油后的副产物中提取而苦续黄宽得。

• 中文名 脑磷脂
• 外文名 cephalin
• 全    称 磷脂酰乙醇胺
• 拼    音 naolinzhi

基本信息

　　​脑磷脂(cephalin)

　　全称:磷脂酰乙醇胺(PE，phosphatidyl ethan队工笑阳浓补吧olamine)

　　拼音:naolinzhi

　　英文名称:cephali成编无周n

　　在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺照让的含量仅次于卵磷脂，计毫机行矿难字洋断创在大肠菌中，其约占总磷脂的80%。组成脂肪酸每因生物不同而异，在微缩销合第毛生物和卵黄中的，构成的饱和脂肪酸比动物组黑否友杆友粒出织中多。在生物界还存在着含有单甲基乙醇胺、二甲基乙醇胺的衍生物。这些都通过S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙来自醇胺甲基化而形成的，E360百科.P.Ke-nnedy等(管齐强1956，1964)证明在微生物中，磷酯酰乙醇胺是通过磷酯酰丝氨酸的脱羧作用形成的。在动物中，它是通过CDP乙醇胺和1，2-甘油二酯的反应生成的。通过磷酯酶A的作用生成溶血磷酯酰乙醇胺。据很道，在老鼠肝脏中，它与卵磷酯一起在微粒体，线粒体间进行转移。