蔬菜粥是一种食物，制作原料主要有牛肉、大米、胡萝卜等。将大米炒至一定程度后加入胡萝卜、础衡评奏利盾那维洋葱和水，用文火煮烂，临出锅前再用盐和酱油调味。
牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
(1) 大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋衣源延段况怎裂葱切碎。
(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。
| 名称 | 原料 | 做来自法 | 特点 |
| 红薯胡萝卜粥 | 小米大米(糯米均可)、红薯胡萝卜食用油少许 | 1.把米投洗一下，加水适量浸泡一会。 2.红薯.胡360百科萝卜洗净，去皮切厚点的片 3. 在切红薯.胡萝卜之前把锅中加适量水，大火煮开把米和红薯.胡萝卜片放入，再滴上几滴食用油，甲老前给队亚互开锅后转小火，煮至米粥粘稠，就可以关火盛出 | |
| 青菜肉几觉末粥 | 大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，精你互剧药端盐少许。 | 将大米浸泡30分钟后交风层，慢熬成粥;青菜洗净，放入开水锅烫软，切碎备用;将瘦肉洗净切成往成薄片，加少许精盐，加入开水中煮10分钟，取出剁成肉末。将肉末和青菜碎末加入煮好的粥中搅匀煮1-2分钟即可。 | 粥黏稠、肉末香，咸淡适口。加入鸡肉末或鱼松可成鸡肉粥或鱼肉粥。 |
| 肉汤胡萝卜土豆粥 | 胡萝卜40克、土豆20克、香米50克、高汤若干。 | 将胡萝卜、土豆纪根州鲜罗型走步洗净剁碎;将洗好浸泡好的大米用高汤慢熬成粥;粥将好时把剁碎的胡萝卜、土豆倒入再煮30分钟即可。 | 胡萝卜、土豆不仅都是应季蔬菜，又都含有丰富岁烈烧钟尔杨厂操的维生素，搭配在一起食用及营养又美味。 |
| 葱姜粥 | 大米50克，生姜1小块，装沙预本严讨葱白和葱根2段，米醋10克。 | 将生姜洗净切片备用;将大米浸泡30分钟，与生姜片煮至八成熟，放入葱白和葱根。待粥快熟时，加米醋，稍煮即可。 | 祛风散寒。适用于伤风感冒、受寒呕吐、胃口不好。要趁热食用，食后盖被静卧，出微汗为佳。 |
| 丝瓜粥 | 丝瓜100克，大米50克，虾米10克，姜、葱各少许。 | 将丝瓜洗净、去皮、瓤后切成碎块;将浸泡好的大米慢熬成粥，待粥将熟时加入丝瓜块和虾米及葱、姜再煮10-15分钟即可入味。 | 丝瓜含有皂甙、丝瓜苦味素、脂肪、蛋白质、维生素B、C等成分，其味甘、性凉，能清热解读、与大米、虾米同煮粥，有清热和胃、化痰止咳作用。 |
| 豌豆粥 | 大米50克，青豌豆25克，高汤若干，精盐少许。 | 将青豌豆用开水煮熟，去皮并捣碎;将浸泡好的米和捣碎的青豌豆加高汤放慢熬成粥;加少许精盐即可。 | 豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，有利于造血及骨骼和脑的发育;但吃多了容易腹胀，所以不宜大量食用。 |
| 明目冬瓜粥 | 冬瓜100克、枸杞1克、大米20克。 | 将冬瓜洗净切成小丁，枸杞洗净切成末备用;将浸泡好的大米煮至八成熟后放入冬瓜一起煮15分钟，处丝程远注挥反生操再加入枸杞末即可。 | 冬瓜营养价值高，配合大乡派石架曲层销击米煮成粥，可以提升免疫能力，在粥里加上枸杞，除了美观外又可以增加口味，促进食欲。 |
| 胡萝卜甜粥 | 大米50克、胡萝卜15克，白糖少许。 | 将胡萝卜洗净剁成细末。将浸泡好的大米慢熬成粥;待米煮烂后，再将胡萝卜末树号苦音来放入同煮。粥煮烂后，放入白糖搅匀即可。 | 香甜可口、营养丰富，含胡萝卜素、磷、钙及其他各种维生素。 |
| 土豆肉末粥 | 大米50克、土豆50克、猪瘦肉25克，植物油、精盐、葱末少许。 | 将土豆削皮洗净剁成碎丁。猪肉洗净剁碎;将油锅烧热，放入葱末、肉末入锅猛炒，待肉变色时，倒入煲内加水及浸泡好的大米慢熬成粥，煮八成熟后加入土豆丁、少许精盐，煮烂即可。 | 香味般司供班贵师衡波西北发浓厚、滑润可口，含淀粉、碳水化合物、维生素等多种营养成分。 |
| 红薯粥 | 新鲜红薯100克，大米50克，白糖少许。 | 将红薯道洗净，切成小块;将浸泡好的大硫要那日合反双进化米与切成小块的红薯一同慢熬成粥，待粥成时，加入白糖少许，再煮5分钟即可。 | 红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃。同时含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁及维生素A、C其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。大便秘结吃上几次即可好转。 |
| 迅器排味罪费运龙眼粥 | 龙眼肉10克，红枣3个，大米50克。 | 将龙眼肉、红枣、大米洗净浸泡30分钟，一同放入慢熬成粥老呀;粥熟后用筷子夹出枣核、枣皮和龙眼肉渣，即可食用;可加白糖少许，孩子会更喜欢吃。 | 龙眼肉性甘平世著完毛急六房行，含有丰富的蛋白质和维生素类成分。中医认为龙眼肉"主五脏邪气，安志，久服强魂，聪明。"为补品中之上品，与大枣、大米同食，起到安神定惊作用。 |
| 莲藕粥 | 老藕150克，大米50克，白糖20克。 | 将藕切成薄片;把浸泡好的大米与藕片同熬成粥;将熟时放入白糖，搅匀即可。 | 藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门东酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血。可用来治疗脾虚久泄、便中带血。 |
| 山药对虾粥 | 山药30克，对虾1-2个，大米50克，精盐少许。 | 将山药去皮，洗净切碎，对虾洗净切碎;将泡好的大米和山药同时放入慢熬成粥;待粥八成熟时，放入对虾块，加入少许精盐再煮20分钟即可。 | 山药健脾养胃;对虾又称明虾，味甘、咸，性微温，能补肾助阳，两者合成此粥，富含蛋白质、脂肪和维生素A、B1、B2及钙、磷、铁等成分。有镇静作用。 |
| 莲子锅巴粥 | 莲子50克、锅巴少许，白糖少许。 | 将莲子去芯，用水泡3-4个小时，与锅巴慢熬成粥。加少许白糖搅匀，糖化即可食用。 | 莲子甘涩，可补脾止泻。《本草纲目》载莲子"除寒湿，止脾泻久痢。"锅巴有"运脾消食，止泄泻"的功用。主治脾虚泄泻、久痢、面色萎黄、手足不温、不消化等症。锅巴要焦黄，不可焦黑，否则不好吃。 |
| 莲子糙米粥 | 去心莲子20克、糙米20克。 | 莲子洗净加清水煮软切碎;将浸泡的大米放入煲中煮至八成熟;加入莲子后煮至粥烂即可。 | 莲子富含蛋白质，可增强智能活动、帮助记忆与思考! |
营养丰富。
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