火腿豆腐

火腿豆腐是一道美食，制作原料主要有豆腐、火腿片、熟油练容括菜片、玉兰片。

• 中文名称 火腿豆腐
• 主要原料 火腿
• 是否含防腐剂 否
• 储藏方法 低温

材料

　　主料:豆腐两块，火腿片一两，熟油菜片反讲础、玉兰片各少量。

　　佐料:葱、姜末、盐、酱油、味素、淀粉各少许。

做法

　杆设章钱则劳　:(1)将豆腐切成二分厚的三角形薄片，用开水烫一下;

　　(2)锅内放油，油热后用葱、姜末、熟油菜片、玉兰片炸，煸炒后添上半勺汤和适量酱油，盐，再把史针元豆腐和炎腿片放入，用慢火煨三四分钟， 放味素并用淀粉勾芡即可出锅。

　　特点:味道浓厚，色泽美观。