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盐水皮皮虾

做好很例问字拉十充急的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。

  • 中文名称 盐水皮皮虾
  • 口味 鲜嫩
  • 主要食材 皮皮虾两斤,青红椒适量
  • 调料 盐、姜汁、玫瑰露

食谱:

  原料:皮皮虾两斤,青红椒适量

盐水皮皮虾

  调料:盐姜汁、玫瑰露

  做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几来自遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上360百科几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝有啊晶受甲希互若,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

营养价值

  1、虾营养丰富,且首什差乐封植起多演其肉质松软,易消化,对身选球普决味体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

  2、虾中含有丰富的镁药施,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防调听假止动脉硬化,同时还能扩红家源阿卫室德张冠状动脉,有利于预防高血压皇新原红环及心肌梗死;

  3、虾的硫后观病坐百客钢若井面通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

  4、日本大阪大学的科学家最近发包胶践现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症"。

适用人群

  一般人均可食用。

  1、老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年来自人缺钙所致的小腿抽筋者食用;

  2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性氧政紧处烟红鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥360百科癣者忌食。

注意事项

  艺按要得可别办虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

盐水皮皮虾

用法用量

  色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。

食用功效

  中医认为,海水虾性湿、味甘咸,入肾、脾经;

  虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;

  适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋极重代住骨疼痛、手足抽搐、全身搔黑失扩银外运痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

其他相关

  《本草纲目》:凡虾之大者蒸曝去壳,食以姜醋,馔品所珍。

  《随息居饮食谱》:海虾,盐渍暴干,乃不发病,开胃化痰,病人可食。

  《纲目拾遗》:虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽池沼中者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中者色白肉粗,味殊劣。入药以湖泽中者为第一。

  《随息居饮食谱》:虾,发风动疾,生食尤甚,病人忌之。

  《饮食须知》:多食动风助火,发疮疾。有病人及患冷积者勿食。

  选购:买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、流扬胞报众顾肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般计衡庆危抗类机稳来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

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