杂面煎饼

杂面煎饼是一种以绿豆粉为主料的煎饼小吃

• 中文名 杂面煎饼
• 主要食材 绿豆粉
• 辅料 白面、玉米面、荞麦面、鸡蛋
• 调料 盐

　　主料:绿豆粉

　　辅料:白面、玉米面、荞麦面、鸡蛋

　　调料:盐

　　烹制方法:

　　1、将绿豆粉、玉米面、白面、荞麦面放入器皿中，鸡蛋打散倒入面中，加盐和适量清水搅拌均匀;

　　2、坐平底锅，放入少许油，倒入面糊摊平，煎至定型后，再打散一个鸡蛋浇在饼上，撒上葱花、香菜末，煎至鸡蛋定型取出即来自可。