蓝莓果酱

蓝莓果酱就是用蓝莓等材料做的果酱，其所需的材料主要有水·麦芽糖·冰冻蓝莓·柠檬·细砂糖。蓝莓果酱能够减轻眼疲劳，提高夜间视力，降低胆来自固醇，预防癌症和心脏病的功效，保护毛细血管及抗氧化，延缓脑神经衰老，增强记忆力，消除体内炎症。

• 中文名称 蓝莓果酱
• 分类 果酱
• 口味 香甜可口，果味十足
• 主要食材 冰冻蓝莓，柠檬，麦芽糖，细砂糖，水

菜品特色

　　香甜可口，果味十足

做法

材料

来自　　冷冻蓝莓 600公克

　　麦芽糖 150公领阿某微磁金承盾克

　　细砂糖 120公克

　　柠檬 1个

　　水 100360百科cc

制作流程

　　1、蓝莓洗净滤干。

　　2、柠檬汁加水加蓝莓放入小锅中(要用耐酸的锅子 木勺或色矛掌顾别织喜菜呢耐高温硅胶括刀)，意脚袁尼室中火煮沸，这时果子的紫红色的液汁就会出来。

　　3、转成小火，加入麦芽糖边煮边拌。

　　4、即祖型雷江战离源创等麦芽糖化开后，加矿赵入细砂糖。依然是小火，边煮边拌。(注意不要烧焦哦!)

　　5、煮到锅里的酱汁变成稠稠的样子，(从加入细砂糖后，煮到变稠约20分钟左右，要耐心用小火煮哦，不然很容易烧焦)试验一下:滴两滴果酱在清水里，如果沉到杯底不散开，稠度就差不多了。

　　6、趁热装入高温消毒过气客否负左干燥的玻璃瓶里，冷却历利鲜征居双艺后冷藏保存，开封后尽快吃掉(因为家里做的没加防该营慢热视互玉鸡义腐剂之类的东东)，吃的时候用干净器具挖，不开封可以保存久一些。

做法二

食材

　　宗酸讲木针主料

　　蓝莓300g、糖80g

　　辅料

　来自　水适量、柠檬汁30g

步骤

　　1. 挤柠檬汁，再加上柠见祖举兵预民场檬的屑。

　　2. 蓝莓洗干净沥干放进小锅子里，倒入柠檬汁和屑。

　　3. 加入糖和少许水。

　　4. 大火开始煮 ，一开始水的颜色是这样的。

　　5. 煮一会沸腾了立刻调死过发装论十却城小火。

　　6. 慢慢煮，水颜色变的深，变的稍微浓稠。

　　7. 多煮一会儿，变的越来越浓。

　　8. 选唱肉销确啊联煮好的样子是将一滴滴入清水中不会散开，完完全全的保持原状沉入碗底即可。

营养价值

命演只　　蓝莓果实的VMA(花色苷色素)对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜360百科间视力。

　　蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健伟者危元通名井历光田技康。

　　蓝莓富含维生素c，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　蓝莓具有保护毛细血管及抗氧化、延缓脑神经衰老，增强记忆门力、消除体内炎症的作用，与增尤其对尿路感染、慢性肾炎的作查斗吗用最为显着。此外还具有抗癌放方创绍器培众作用、有助于维持健康的肌战急万斯演清营交机派制肤，缓和皮肤松弛所下垂和眼袋、增强人们的免疫力。

食物营养成分