法式薄饼

法式薄来自饼是一种美食360百科，主要材料有薄饼粉(或松饼粉)、玉米粉等，辅料有水蜜桃、草莓令够球己果酱、装饰水果、葡萄实标针干砂糖等。法国薄饼起源于法国北部一个叫布列塔尼支食战论早解阳的地方。

• 中文名 法式薄饼
• 英文名 crepes
• 主要食材 低筋面粉120g，糖两勺，牛奶一杯，鸡蛋一个，水果，奶油，蜂蜜
• 分类 甜品
• 口味 甜

起源

　　就像在中国过春节就要吃饺子一样，每逢重要的传统节日或在祈福时，法国家庭的餐桌上来自都少不了薄饼的身影。

制作360百科方法

　　方法一:

　　原 料:

　　薄饼粉250公克(或松饼粉)、水蜜桃1罐、草莓果酱3大某慢让很妈匙、玉米粉少许、装延推饰水果少许、葡萄干少许、砂糖2大匙。

　　做 法:

　　1.薄饼粉加水搅拌成均匀的糊状，分四份备用势据植连小粒。

　　2.起油锅，入油 1大匙，舀一分粉糊下锅用小火煎至表面金黄，翻面煎另一面至金黄，检巴米尔术煎成 4片备用。

　　3.可将水蜜桃丁包入薄饼包卷起来，在两头挤上奶油慕丝，并装饰水果片即可。

　　4.亦可用玉米粉加水及糖煮开勾成浓汁，加入含果粒的草莓果酱拌匀，淋在薄饼上。

　　方法二:

　　原 料:

　　·低筋面粉120克

　　·鸡蛋1个

　　·牛奶1杯

　凯应角文　·糖2大匙

　　·各种水果适量

　　·鲜奶油适量

　往苦　·蜂蜜适量

　　作法:

　　法式薄饼里馅料的不同，带来的薄饼口味也各有所异，不过总的说来，法式薄饼主要是咸、甜两种口味。甜味的薄饼，主要包裹各种水果如苹果、香蕉等，当然巧克力建开最述也是甜味薄饼中不可缺少的重要馅料。咸味薄饼则以各式芝士、火腿、培根或蘑菇、蔬菜等为主要馅料。

　　1、将鸡蛋打入盆中，打散，加入牛奶和糖搅拌均匀。

　　2、低筋面粉筛入盆中，用打蛋器慢断联者留谓善慢搅匀，如果有颗粒可以过滤一下。

　　3、平底千锅中加入少量黄油，待黄油融化后，倒入适量面糊，轻轻晃动锅子，让面糊摊成一张薄饼，等到表面衣供办附凝固后即可翻面，双面煎至金黄地静孔伟受服色即可。

　　4、等到薄饼稍凉，将打发的鲜奶油涂在表面，再排入少许水果对折，淋上蜂蜜即可以吃了。如果不喜欢吃蜂蜜，还可以淋上巧克力酱。

　　小贴士:

　　1、打发鲜奶油要等到薄饼稍凉后再涂，不然会把鲜奶油融化。

　　2、做好的薄饼也可以搭配巧念伯苗层反际指克力酱、花生酱或各式果罪酱一起食用。

　　提 醒:注意油温 注意火候 不要火太大了 也不要让有太少了