清蒸红目鲢

清蒸红目鲢是来自一道主料是红目鲢蒸制而成的美味佳肴，肉质鲜美嫩滑。

• 中文名 清蒸红目鲢
• 主要原料 红目鲢
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人
• 特点 肉质鲜美嫩滑

原料调料

　　红目鲢(6两) 2尾荫瓜什遽u 2大匙

制作流程

　　(1)将红目鲢洗净沥干，一乙混司怎般在购买时可以请鱼贩先将鱼处理过，回来只要洗净即可。

　　(2)将2尾红目曾容鲢放入盘中，再将2大匙的荫瓜什遽u倒入，使酱料分布均匀。

　　(3)先将锅中的水科承煮沸，再放入蒸盘，加盖后，以大火蒸8~10分钟即可。

注意事项

　　在蒸的时候不要将锅盖打开，如此热气不会散掉，鱼才能蒸熟。如果鱼比较大时，蒸的时间要加长至15分钟左右即可。