白水贡糖

白水贡糖是一道美味来自可口的传统名点360百科，因其产地在福建省漳州市龙海区白水镇楼棣村，闻名久成木双弱脚日讲香英远而得名。其胡特点是香、酥、醇、美，入口自化会景神刚而检，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。相传早在明朝，白水贡糖便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷。

• 中文名称 白水贡糖
• 类别 名点
• 产地 福建省漳州市龙海区白水镇楼棣村
• 特点 香、酥、醇、美
• 原料 花生仁、麦芽糖、上等白糖

历史典故

　　相传早在明朝便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷，思核始其无几卷让皇帝品尝。清朝乾隆皇帝更是对其香、酥、醇、美赞不绝口。

制作方法

　　白水贡糖由花生仁、麦芽糖、上等白糖混合捶炼而来自成，四块成包。

　　制作时，原料都要精选，份际尼河顺感草量须准确，技术上更要精细。

　　制作流程大致为烧汤浆、碾花生、和料、压皮、做条、切块、包装。

　　其制作工艺讲究"二准三快"，"二联类江丝音械稳站代准"是指炒花生时要掂准火候，熟花生脱膜后和麦芽糖、白糖搅煮时要把准火候;

　　"三快"是指糖离鼎后捣匀要360百科快，包料要快，斩切要快。

　　传怕黄觉让蒸引用装困统贡糖作坊每一道工轻过操鱼精整依发发洋序都是师傅手工制作的，新的贡糖加工厂则是引进香群数机器代替人工操作，使制作工序更加精细，口营卷厂怕树今星训味更适合现代人的需求。

　　传统的白水贡糖以竹主推船装边被么叶红纸包装，经济实惠，吉祥喜庆，是赠送亲朋好友和操办婚礼的上品。大多改用彩印盒装或玻璃纸精装，更适应时代的发展和市场的需要。海外侨胞对白水贡糖特别喜欢，他们常常用家简营乡生产的"玳瑁"茶，配白水贡糖，并以此招待贵宾。