1、食材:鸽子1只、阿胶1.5—2片、红枣11颗、杞子适量、盐少量、清水适量。
2、鸽子洗净,砍块。
3、放入洗净红枣、杞子及阿胶(成块阿胶掰成小块)。
4、将适量清水加入炖盅,以没过所有材料为宜。
5、盖上炖盅盖子,放入电饭锅中蒸制2小时以上。
6、炖好后加入少量盐,即可食用。
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