糯米饼的制作过程 正宗糯米饼的做法和配方

1、红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。

2、将枣洗净去核，切丝；茼蒿洗净取小叶备用。

3、红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。

4、将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。

5、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，依次做好所有的小饼，下锅煎至两面金黄即可。