红烧肉的做法？

知识直达：

红烧肉的做法：1、五花肉切片用盐，辣椒粉，料酒腌制；2、芹菜少许，切断；3、少放油入进五花肉，爆炒；4、加入少许清水；5、小火焖10min、放进芹菜、撒上味精、炒匀出锅。

知识解析：

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。

方法/步骤

1

五花肉切片用盐，辣椒粉，料酒腌制

2

芹菜少许，切断

3

少放油入进五花肉，爆炒

4

加入少许清水

5

小火焖10min、放进芹菜、撒上味精、炒匀出锅