土鸡烧山笋的做法？

知识直达：

土鸡烧山笋的做法：1、土鸡洗净斩块，用料酒，盐，花椒，姜丝，胡椒粉 腌半个小时；2、材料准备好；3、锅里倒油烧七成热放洋葱芹菜炸一下起锅，油不要倒，放入一半花椒，姜蒜；4、加入鲜笋继续翻炒2分钟，加水没过菜，放入另一半花椒，姜蒜大火烧开转小火煮20分钟左右；5、出锅前三分钟放入青红椒和炸好的洋葱和芹菜，收汁起锅撒入葱花和香菜。

知识解析：

土鸡含有丰富的蛋白质、脂肪，山笋含有丰富的维生素和纤维素，用土鸡烧山笋，味道鲜美，营养丰富，深受大家喜爱，其做法如下。

土鸡烧鲜笋的做法步骤

1.土鸡洗净斩块，用料酒，盐，花椒，姜丝，胡椒粉 腌半个小时

2.材料准备好

3.锅里倒油烧七成热放洋葱芹菜炸一下起锅，油不要倒，放入一半花椒，姜蒜（喜欢辣的放点干辣椒）有香味了放入鸡块翻炒至变色

4.加入鲜笋继续翻炒2分钟，加水没过菜，放入另一半花椒，姜蒜大火烧开转小火煮20分钟左右

5.出锅前三分钟放入青红椒和炸好的洋葱和芹菜，收汁起锅撒入葱花和香菜

6.成品图