羊排怎么腌制

羊排洗净后用酱油、蚝油、洋葱、辣椒、葱姜、鸡粉、盐、五香佐料等腌制，接着涂抹孜然粉，再用铁签扎一扎羊排，最后用保鲜膜将羊排包裹起来腌制半小时左右即可。

工具/材料

羊排 500g

洋葱 适量

辣椒 适量

葱 2根

五香佐料 4茶勺

姜丝 50g

盐 2茶勺

耗油 2茶勺

鸡粉 2茶勺

酱油 2茶勺

孜然 适量

步骤 （共3步）

加入佐料

羊排洗净，用酱油、蚝油、洋葱、辣椒、葱姜、鸡粉、盐、五香佐料腌制。

用铁签扎羊排

然后将孜然均匀的涂抹到羊排上，用铁签扎一扎让羊排腌制的更入味，如果不想整片烤羊排也可以用到分开，这样腌制时间短，还更入味。

用保鲜膜包裹腌制

用保鲜膜将羊排包裹起来进行腌制，大概三十分钟左右就可以了。

总结

羊排洗净后加入辅料腌制，然后用铁签扎一下羊排，最后用保鲜膜将羊排包裹起来腌制半小时左右即可。如果羊排肉很厚，可以适当延长时间进行腌制。