胡萝卜猪肉馅怎么调

首先将猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐、葱花搅拌均匀；随后加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打；用刀将胡萝卜先切成薄片，再切成细丝，最后切成细丁；往锅内放少许油烧热，倒入胡萝卜碎煸炒片刻，并盛出晾凉，倒入肉馅搅拌均匀即可。

工具/材料

猪肉、胡萝卜、酱油、鸡精、姜末、盐、葱花、清水、食用油、刀

步骤 （共3步）

剁肉馅并加入调料

将猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐、葱花搅拌均匀；随后加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。

切胡萝卜

用刀将胡萝卜先切成薄片，再切成细丝，最后切成细丁。

炒胡萝卜并拌入肉馅

往锅内放少许油烧热，倒入胡萝卜碎煸炒片刻，并盛出晾凉，倒入肉馅搅拌均匀即可。

总结

胡萝卜猪肉馅的做法，如上所述，但在剁肉馅时，要小心使用刀具，以免划伤自己。