首先选取成熟的鲜枇杷,洗净、沥干,去皮去核,切成两半;然后把枇杷、白砂糖、白酒一起放入容器中,加盖密封。枇杷酒制作完成后,放入阴凉干燥处,存放3个月左右,捞出果肉,即可饮用。
工具/材料
枇杷果250克、白砂糖50克、白酒450毫升、玻璃罐
步骤 (共3步)
处理枇杷
选取成熟的鲜枇杷,洗净、沥干,去皮去核,切成两半。
枇杷、白糖装罐
枇杷、白砂糖、白酒一起放入容器中,加盖密封。
存放时间
枇杷酒制作完成后,放入阴凉干燥处,存放3个月左右,捞出果肉,即可饮用。
总结
枇杷酒的制作方式如上所述,但要注意枇杷处理时,水要沥干,以免影响口感。