怎样制作炸酱

准备好黄酱250克、去皮五花肉150克、 葱、姜粉、清水、鸡精等材料，然后将干黄酱加入适量清水拌匀，切好肉丁与葱末，并把肉丁放入锅中煸炒后，依次加入各种材料。

工具/材料

黄酱250克、去皮五花肉150克、 葱、姜粉、清水、鸡精

步骤 （共3步）

拌黄酱

将干黄酱放入小碗中，倒入没过干黄酱的清水，搅拌均匀。

切肉丁和葱末

五花肉切丁，葱花切末，撒一小勺姜粉备用

炒杂酱

锅中油烧热，倒入肉丁煸炒变色后，转小火，下入稀释后的黄酱，葱花，慢火细熬，熬至表面有油，放入鸡精即可食用。

总结

准备好所需材料，并按上诉步骤制作即可，但在切肉丁时要注意不要切到手，炒炸酱时不要被油溅到。