紫薯怎么储存防止发芽

紫薯可以放入冰箱保存，和干燥环境中保存，做成干紫薯保存，来防止发芽。

工具/材料

紫薯

步骤 （共3步）

放入冰箱

将紫薯存放在冰箱中，但是紫薯中的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的结构，不要将其长时间存放在冰箱中。

保持干燥

将紫薯放在阳光下干燥约一天，然后将紫薯放在阴凉通风的地方，摊开使其不易腐烂变质。

做干紫薯

干燥产品的储存时间将比新鲜的紫色红薯更长。如果您家中有很多紫色的地瓜，请考虑将紫色的地瓜制成干地瓜。

总结

紫薯营养价值很高，防止紫薯发芽可以将其放入冰箱保存，也可放在通风干燥的环境中保存，还可做成干紫薯来保存。