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青瓜牛肉肠的做法 宝宝青瓜牛肉肠怎么做

1、食材:牛里脊肉150克,青瓜30克,鸡蛋1个,洋葱8克,淀粉5克,中筋面粉20克。

2、牛肉剔去筋膜,切小块,加水没过牛肉,放上柠檬片浸泡1小时泡出血水,中途可多次换水。没有柠檬可以放1片姜以去除腥味。

3、牛肉沥干水分。

4、青瓜去皮切小块,洋葱洗净切小块。

5、将牛肉,青瓜,洋葱,鸡蛋,淀粉,中筋面粉,20ml左右的水放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状。满周岁的宝宝此时可加少许盐调味。

6、把搅拌好的牛肉泥放入裱花袋中。

7、准备锡箔纸剪成合适大小,在裱花袋上剪个口子,挤上牛肉泥。

8、把锡箔纸轻轻卷起来,卷的时候稍微压实一点。

9、将两边拧紧。

10、冷水上锅,水开后蒸40分钟左右。

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