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88%人不知这15种早餐粥做法 15款美味营养早餐粥做法

一、春菜龙骨粥

15种早餐营养粥的做法,健康美味,早餐半月不重样

食材

龙骨、春菜、大米、盐、姜片。

做法

1、大米洗净后浸泡一下。

2、龙骨冷水下锅焯烫后捞出洗净。

3、春菜将叶子部份和根部切好分开放。

4、砂锅水煲开后放入龙骨和几片姜片,大火煮开转中小火煲30分钟左右。

5、30分钟后加入少许盐调味,放入大米,搅拌均匀。

6、煮至大米开花,米汤浓稠,放入春菜的根部煮两三分钟。

7、最后放入叶子部份,搅拌均匀煮至断生即可。

二、丝瓜鸡丝粥

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食材

大米、丝瓜、食盐、鸡丝、鸡精、花生油、胡萝卜、香菜。

做法

1、先煮好粥,打开锅。

2、熟鸡肉撕成细丝,鸡丝放入粥锅。

3、香菜洗净切末,丝瓜切片,胡萝卜打丝。

4、热锅冷油,油热放食盐。

5、放入丝瓜和胡萝卜翻炒,蔬菜变软,放生抽,翻炒均匀。

6、炒好的丝瓜和胡萝卜,倒入粥锅,搅拌均匀。

7、开盖收汁,放入香菜末,鸡精,搅拌均匀即可。

三、海鲜菇里脊肉大米粥

15种早餐营养粥的做法,健康美味,早餐半月不重样

食材

大米、里脊肉、海鲜菇、料酒、盐、味精。

做法

1、大米淘洗、里脊肉清洗切成小块、海鲜菇清洗切段。

2、在里脊肉中加适量的料酒,拌匀。

3、在电饭锅中加入清水,下入淘洗好的大米和里脊肉。

4、盖上盖、插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。

5、接着,离煮粥还差5分钟时开盖,合入海鲜菇搅动一下。

6、继续盖上盖再煮,然后工作完毕跳的保温时。

7、开盖,加适量的盐,味精调味拌匀即成。

四、枸杞玉米面粥

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食材

玉米面、枸杞子。

做法

1、备好玉米面,枸杞子适量。

2、枸杞子冲洗干净备用。

3、玉米面入锅之前一定要淘洗2次,去掉表面的杂质。

4、锅中加入适量的水,水开下入淘洗好的玉米面搅拌均匀,不要太稀也不要太干。

5、煮开关火,撒入枸杞子出锅。

五、南瓜粥

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食材

南瓜、大米、糯米。

做法

1、南瓜切成大块,米清洗干净。

2、倒入高压锅,加稍宽的水。

3、大火煮开,小火压10分钟即可。

六、血燕麦小米粥

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食材

血燕麦、小米。

做法

1、电饭煲内胆加适量水,放入电饭煲盖上锅盖烧。

2、小米洗干净。

3、电饭煲锅里的水开后将小米入锅煲。

4、备好血燕麦用水洗一洗。

5、小米煲10分钟后血燕麦入锅同煲。

6、开锅后断电,焖几分钟后即可盛出享用。

七、黑玉米粥

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食材

黑糯玉米、粳米。

做法

1、黑糯玉米剥粒,粳米一杯。

2、淘洗后放入高压锅中烧煮,上汽后8分钟(烧煮时间按自己喜欢的粥浓稠度来调节)。

3、黑玉米的颜色混合到粥中,成为紫色的玉米粥了。

八、藜麦南瓜粥

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食材

三色藜麦、红枣、南瓜、大米、小米。

做法

1、南瓜洗净去皮切块,红枣去核切块,小米和大米洗净备用,三色藜麦洗净用水浸泡15分钟,也可以不浸泡直接下锅的。

2、将红枣倒入锅中,南瓜和大米、小米倒入锅中。

3、浸泡过的三色藜麦,将其倒入锅中。

4、加入清水,将高压锅盖盖好,大火煮开,小火压8分钟即可。

5、藜麦的口感有些韧,但比较好吃,有着一种农作物特有的清香,南瓜软软的、糯糯的,红枣的清甜,大米和小米都已经开花了,非常好吃,而且营养也丰富。

九、鲤鱼阿胶粥

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食材

鲤鱼、阿胶、糯米、大葱、姜、盐、陈皮。

做法

1、米淘洗干净,用冷水侵泡三个小时,捞出,沥干水份。

2、鲤鱼刮鳞去腮,去除内脏,洗净后切块,放入锅中,加入适量冷水煎汤。

3、米放入锅中,加入冷水约1000毫升,用大火烧沸,放入阿胶、鱼汤汁和桂皮。

4、用小火慢煮,约20分钟,等米水,熟烂,汤浓稠时,放入葱末、姜丝、盐调味,即可盛起食用。

十、藜麦鲍鱼粥

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食材

大米、西藏藜麦、鲍鱼、虾仁、姜末、葱花、盐。

做法

1、藜麦、大米装8分满的杯子,一杯可以装150克米,藜麦占大米的1/3,虾仁提前备好,带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥,足够一家四口喝。

2、大米、西藏藜麦淘洗干净放入脱糖饭煲内胆中,内胆中提前将电磁阀芯安装到位,加入适量的清水。

3、具体水量根据个人喜好来加,我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。

4、选择汤粥功能,默认时间为50分钟,时间按“+”或“—”可以调整,几秒钟后自动运行。

5、熬粥的过程中要处理鲍鱼,用小刀顺着壳削下鲍鱼肉,去掉内脏等,用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净,切上十字刀花,放入冷水锅中小火开始煮,水里放一点料酒,有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮,这样煮的鲍鱼肉不会发硬。

6、离熬粥结束还有7、8分钟的时候,开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮,瑧米脱糖饭煲不是高压锅,可以中间开盖加料。

7、最后放入煮好的鲍鱼,少许的盐调味,撒葱花即可开吃。

十一、咸肉粥

15种早餐营养粥的做法,健康美味,早餐半月不重样

食材

龙骨头、胡萝卜、米、盐、姜、胡椒粉。

做法

1、龙骨头洗净,加适量盐调味。

2、调味后放入袋中放冰箱保存三个小时以上。

3、胡萝卜切粒。

4、米洗净备用,可以充分吸收水分。

5、腌好的骨头放入锅中,放入胡萝卜。

6、煮沸半个小时后放入米,不断搅拌一下防粘锅。

7、米融肉烂即可,调味后即可享受。

十二、车螺虾米香菇砂锅粥

15种早餐营养粥的做法,健康美味,早餐半月不重样

食材

车螺、虾米、青菜、生黄豆、香菇、姜、盐。

做法

1、大米洗净,放适量水煮开,放虾米,黄豆,姜丝下去煮。

2、香菇切片,青菜干净择段。

3、米快开的时候放香菇下去煮出香味。

4、米开了,放车螺跟青菜下去,因为车螺煮久了会老,所以青菜跟车螺一起放下去,车螺开了,青菜也熟了刚刚好。

5、煮好之后放适量盐调味就好了。

十三、黄鳝粥

15种早餐营养粥的做法,健康美味,早餐半月不重样

食材

黄鳝丝、珍珠米、胡椒粉、盐、油、姜、葱花、米酒。

做法

1、珍珠米一杯洗净,放入高压锅内,加入适量的纯净水。

2、盖上盖子,大火烧开冒气后关小火煮15分钟,等气阀开了,就可以打开盖子粥也好了。

3、另取一锅,把适量的粥倒入锅中煮开。

4、葱花,黄鳝丝用胡椒粉,盐,油,米酒腌制15分钟。

5、粥煮开后放黄鳝丝下锅用筷子搅散。

6、煮上两分钟,黄鳝丝已调好味道不需要另外调味了。

7、出锅前放下葱花就可以关火了。

十四、猪肚红枣粥

15种早餐营养粥的做法,健康美味,早餐半月不重样

食材

猪肚、红枣、大米。

做法

1、大米洗好。

2、猪肚切丝红枣洗好。

3、把猪肚放入大米放入高压锅内,加入适量的纯净水。

4、盖上盖子,大火烧开冒气后关小火煮20分钟即可。

十五、海鲜粥

15种早餐营养粥的做法,健康美味,早餐半月不重样

食材

大米、基围虾、鲜贝、鱿鱼须、花蛤、蘑菇、芹菜、葱、姜、盐、食用植物油、胡椒粉、料酒。

做法

1、基围虾去头,抽虾肠,剥壳,可以留个尾巴好看些。

2、花蛤清洗后下开水锅焯水,壳张开就捞起,放水龙头下冲洗掉泥沙,同时焯花蛤的水倒入大碗静置澄清。

3、鲜贝买的半成品,洗掉浆料;鱿鱼须洗掉黑膜,过长的切断。鱿鱼须、鲜贝、虾仁一起放碗中,加一点点盐、胡椒粉和料酒抓捏一下,腌15分钟。

4、蘑菇洗净切片;芹菜洗净,叶子摘下去老叶,茎切1cm左右小粒;葱洗净切葱花,姜切片。

5、大米淘洗后加澄清的焯花蛤的水放电饭锅中煮,水不够可加清水。

6、锅烧热下2大勺油,下葱姜煸香。

7、先下海鲜类食材煸炒,再下蔬菜(芹菜叶子除外)煸炒。

8、粥煮至米粒刚刚开花状态,把煸炒好的海鲜和蔬菜倒入粥中,倒入少许料酒,继续煮开。

9、煮开后下入芹菜叶再次煮开,下盐、胡椒粉调味即可。

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