做春卷的皮教程 做春卷的皮怎么做

1、用料：中筋面粉、盐、玉米油、清水。

2、面粉中加入一小勺盐，适量清水搅拌程絮状。

3、和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、取出揉成长条状。

5、分成若干小份。

6、用擀面杖把面团擀成圆饼状。

7、依次放一块面团，上面均匀的刷上玉米油，一定要刷均匀这样才好撕开。

8、如此重复，直至全部做完。

9、用擀面杖擀成薄饼状，尽量赶得薄一点，这样蒸出来才会透明。

10、入沸水锅中蒸20分钟即可。

11、出锅一层层撕开。