1、生面条放在常温或者微波炉里面解冻,因为这样会导致面皮变湿,难以成型。
2、要想解冻的更好,最好是从冰箱拿出来后放在开水里面煮,在烧开的开水里面加入油和盐,然后再放入面条,用筷子搅动,这样能避免面条粘在一起,且韧性更佳。
微信 分享