1、食材:大米500g、生姜50g;
2、锅洗净加热干燥,转中火,放入一斤大米,翻炒至大米微微发黄,取出备用。
3、取生姜一块,切成细丝,放入锅中小火翻炒至水分蒸干,转大火快速翻炒至微黄,取出备用。
4、炒好的大米和姜丝一起放入锅中,大火翻炒至大米微微发焦,注意不要糊了。
5、炒好后的姜米茶取出放凉,装入密封的罐子内,放在阴凉通风处保存。
6、饮用时取一勺姜米茶,用开水浸泡3分钟即可引用,一杯姜米茶可以反复冲泡3-4次。
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