当前位置:首页 > 经验

晒好的芥菜丝这样腌制更好吃 晒的芥菜丝的最佳腌制方法

1、每十斤芥菜需要一斤花生油,芥菜丝晾干了就需要腌了,首先是热油,油热后浇在干辣椒上;

2、将熟好的油倒在辣椒上,边倒油边搅,在一边冷凉;

3、接下来是熬酱油,醋,我用的是袋装的黄豆酱油,袋装醋;

4、在锅倒入酱油,醋各一斤,放2两白糖,根据个人口味放白糖,熬开,冷凉;

5、现在开始拌菜了,每十斤芥菜放一斤盐也可根据自己口味少放点,7两8两都可以;

6、放一两姜,一两蒜,一两味精,姜切丝,蒜可切片,可切丝,将晾凉的辣椒油,酱油醋,一块倒进去,搅拌均匀;

7、拌好调料的芥菜丝,倒到坛内,24小时之后是芥末味,半月以后就好吃了。

8、一个月后腌好的芥菜丝,越腌越好吃。

声明:此文信息来源于网络,登载此文只为提供信息参考,并不用于任何商业目的。如有侵权,请及时联系我们:fendou3451@163.com
标签:

  • 关注微信

相关文章