1、食材:腊肠一根,豆腐一块,青椒、姜蒜、郫县豆瓣酱、香菜叶、盐适量。
2、将腊肠、青椒、蒜切碎待用。
3、起油锅,爆香姜蒜青椒,下腊肠炒香。
4、下一点豆瓣酱入锅煸香。
5、分散开来煸香。
6、下豆腐兜匀。
7、加一点水,稍煮一分钟。
8、出锅前加点香菜叶子,盐调味。
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