1、材料:白果30克,绍酒10克,葱10克,味精3克,生菜250克,姜5克,盐2克,素油35克。
2、白果去外壳,用清水浸泡一夜,去心,煮熟;生菜洗净,切4厘米长的段;姜切片,葱切段。
3、炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,随即下入生莱、白果、绍酒、盐、味精,炒熟即成。
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